En 2023 l’INAO a eu le plaisir d’accueillir 21 nouveaux produits dans la grande famille des produits sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Ce nombre de reconnaissances record montre la confiance des producteurs dans les signes reconnus par l’État, et les garanties qu’ils apportent, aussi bien pour eux que pour les consommateurs (29-01-2024).

Présent depuis 20 ans, Alexandre Lamand vient de céder « La bastide gourmande » hôtel***-restaurant à La Colle-sur-Loup, à de nouveaux exploitants (29-01-2024).

La Pâtisserie Cyril Lignac Saint-Tropez (66, route des plages - (0)4 98 13 78 73) vous invite à découvrir en exclusivité ses créations salées. À la carte ou en formule déjeuner, du lundi au vendredi, elles se déclinent au gré des saisons et sont confectionnées quotidiennement avec soin et créativité dans l’atelier attenant à la boutique (22-01-2024).

Le 25 janvier, Les Bouffons de la cuisine sont de retour pour une nouvelle édition 2024, toujours en étroite collaboration avec la mairie du Cannet. Denis Fétisson - La place de Mougins, Bruno Oger - Villa Archange Le Cannet, Christian Camprini - MOF, Elior et METRO, partenaires du déjeuner, réaliseront à la salle Recroix un somptueux déjeuner pour les personnes dans le besoin (22-01-2024).

Au restaurant Sevin à Avignon (10, rue de Mons - (0)4 57 70 00 29 - contact@restaurantsevin.fr - https://www.restaurantsevin.fr/ ), découvrez très prochainement le menu gastronomique autour du diamant noir, la tuber melanosporum. À vivre à partir du samedi 27 janvier, pour des sensations gustatives uniques (22-01-2024).

Lundi 22 janvier, toute l'équipe de La Bastide du Clos des Roses à Fréjus (1609, route de Malpasset - Lieu-dit Sainte Brigitte - RD 37 - (0)4 94 53 32 31 - closdesroses@closdesroses.com - http://www.closdesroses.com) vous attend pour la réouverture de l’hôtel et du restaurant, avec une nouvelle carte soigneusement élaborée pour satisfaire tous les palais (22-01-2024).

• Les fourneaux de Solelh, bistro gourmand à L’Isle-sur-la-Sorgue (30, avenue des Compagnons de la Libération - (0)4 90 89 01 42 - info@solelh-restaurant.fr - http://www.solelh-restaurant.com ), tourneront à nouveau à plein régime dès le 24 janvier 2024, pour vous recevoir pour le service du soir (22-01-2024).

• Stéphane Valeri, président-délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, a annoncé de nombreuses ouvertures à Monaco en 2024, le Blue Bay rénové au Monte-Carlo Bay avec Marcel Ravin à la mi-février, Amazónico et son rooftop, le voisin du Café de Paris, le 4 avril, et un restaurant japonais signé Yannick Alleno, en lieu et place du Crystal bar de l’hôtel Hermitage en juillet (22-01-2024).

• Le chef Sébastien Richard, fondateur du premier restaurant solidaire de Marseille, Le République, va ouvrir un concept similaire à Paris, au printemps prochain (22-01-2024).

Après Menton et Strasbourg, Mauro Colagreco va ouvrir sa troisième pizzeria Pecoranegra à Lyon le 23 janvier (22-01-2024).

À l’occasion de la cérémonie des vœux 2024, le mercredi 17 janvier au lycée hôtelier et de tourisme Jeanne et Paul Augier à Nice, Denis Férault, proviseur du lycée et Jean Montagard, président de l'association des anciens élèves, ont accueilli les invités et ont lancé les festivités des 110 ans de l’école, parmi les plus anciennes de France et dont le bâtiment a connu de grandes transformations de réhabilitation et extension, en présence de nombreuses personnalités locales dont Christian Estrosi, maire de Nice et président de la Métropole Nice Côte d’Azur, Rudy Salles, adjoint au maire délégué au Tourisme… (22-01-2024).

Lionel Lévy vient de conclure un partenariat avec Chef cheffe - Nos bons plats chez vous, afin de réaliser des plateaux-repas  pour déjeuner ou dîner : contact@chefcheffe.fr - https://www.chefcheffe.fr/ - tél. Marseille (0)4 37 42 68 24 (22-01-2024).

• Vous souhaitez progresser, acquérir de nouvelles compétences et partager votre savoir faire ? Travailler dans un environnement plaisant aux côtés d’équipes professionnelles, dynamiques et bienveillantes ? Alors n’hésitez pas à postuler à l’hôtel Le Saint Paul***** Relais & Châteaux (0)4 93 32 65 25 (22-01-2024).

• L’Anantara Plaza Nice Hotel organise une nouvelle journée de recrutement qui se tiendra le mardi 23 janvier 2024, de 10h à 17h30, au Salon Riviera A de l'établissement situé au 12, avenue de Verdun à Nice. https://www.nh-hotels.com/fr/corporate/emploi - (0)4 93 16 75 75 - plazanice@anantara-hotels.com (22-01-2024).

• Rejoignez l’équipe du Château de Fonscolombe - Le Puy-Sainte-Réparade. Si vous aspirez à exceller dans un environnement prestigieux et dynamique, consultez les offres en postulant dès maintenant pour façonner l'avenir de Fonscolombe : recrutement@fonscolombe.fr (22-01-2024).

• À l'approche de sa réouverture annuelle en mars, la Maison de Bacon au cap d’Antibes ouvre ses portes au recrutement de nouveaux talents, côté salle et côté cuisine. Pour postuler, envoyer votre CV à recrutement@maisondebacon.fr (22-01-2024).

d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt avant le 30 avril 2024. Cliquez sur https://www.bistrotdepays.com/rejoignez-nous (22-01-2024).

METRO France a reçu pour la 10e fois consécutive la certification Top employer France, l’un des meilleurs employeurs 2024 et est classé 18e parmi plus de 100 entreprises françaises ! L’enseigne s’attache à développer au quotidien des solutions RH innovantes dans la volonté d’aller toujours plus loin et place l’épanouissement professionnel au cœur de sa politique RH (22-01-2024).

Château Eza à Eze village (rue de la Pise - (0)4 93 41 12 24 - info@chateaueza.com ) refermera ses portes le 28 janvier 2024 pour une réouverture dès le 14 février 2024, pour vous permettre de vivre une Saint Valentin inoubliable dans l'hôtel le plus romantique d'Europe (22-01-2024).

Le chef Alexandre Mazzia fait partie des relayeurs qui porteront la flamme olympique avant les jeux de Paris 2024. Il a indiqué sur son compte Instagram « C’est avec une immense fierté et un honneur incommensurable que je me tiens ici aujourd’hui, prêt à porter la flamme olympique sur ces 200 mètres emblématiques ». Dans les Alpes-Maritimes, Jacques Chibois a également été choisi pour porter la flamme olympique (22-01-2024).

Le comité de direction de l’Office de Tourisme métropolitain, réuni ce vendredi 19 janvier 2024, a nommé, après avis unanime du jury, Jean-Sébastien Martinez, directeur général de l’Office de Tourisme métropolitain Nice Côte d’Azur (OTM) (22-01-2024).