Hilton et Small Luxury Hotels of the World (SLH) annonce un partenariat stratégique exclusif qui accueillera les clients Hilton à travers des centaines d'hôtels de luxe indépendants SLH au sein des destinations les plus recherchées du monde. Ce partenariat élargira considérablement les expériences proposées par Hilton, puisque des établissements uniques SLH rejoindront les hôtels des marques Waldorf Astoria, Conrad et LXR (12-02-2024).

C’est à Marseille qu’a été officiellement lancé mercredi 31 janvier le comité régional Interfel Provence-Alpes-Côte d’Azur. Créé en février 2023 sous l’impulsion des professionnels de la filière des fruits et légumes frais du territoire, Interfel Provence-Alpes Côte d’Azur fédère les producteurs, metteurs en marché, coopératives, grossistes, distributeurs, détaillants, importateurs et restauration collective. Son enjeu, développer les interactions entre les différents acteurs de la filière et se tenir au plus près des préoccupations régionales en se positionnant comme un interlocuteur de proximité auprès des élus et collectivités. Interfel Provence-Alpes-Côte d’Azur est le sixième comité d’Interfel. Laurent Balicco est le secrétaire général (12-02-2024).

Rendez-vous le mercredi 14 février à 18h dans la cour du caveau de vente pour le départ de la visite du jardin du cloître et de la chapelle Sainte Roseline. Une expérience inédite qui vous plongera dans l'histoire du domaine. Vous partirez ensuite à la découverte des caves du château et terminerez en beauté avec la dégustation exceptionnelle de la cuvée La chapelle de Sainte Roseline dans les 3 couleurs en accord mets et vins avec un plateau de fromages et du chocolat noir confit. Réservation : https://rb.gy/cuga32 (12-02-2024).

Pour révéler les appellations d’origine protégées (AOP) du vignoble mâconnais offrant d'excellent rapport qualité-prix-émotion, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) crée un nouvel événement pédagogique et ludique destiné aux professionnels du vin et de la restauration en région. Le « Grand Bourgogne tour » s’installera à Marseille au restaurant Le République (1, place Sadi Carnot) le 19 février (12-02-2024).

Du 12 février au 31 mars 2024, à l’occasion de la 151e édition du Carnaval de Nice qui célèbre le Roi de la pop culture, l’hôtel West-End à Nice (31, promenade des Anglais - (‘0)4 92 14 44 00), membre du groupe 3A Hôtels La Collection - en partenariat avec la plateforme dédiée à l’art sur la Côte d’Azur Disting’Art - accueille l’exposition « Imaginaires carnavalesques » de trois artistes locaux (12-02-2024).

Lors du salon Food’in Sud à Marseille, au concours « Pasta in Sud » Riccardo Inversi pour Pasta Piemonte à Menton, a remporté le premier prix pour la catégorie pâtes farcies, avec les raviolis au citron de Menton (05-02-2024).

Réouverture du restaurant Mimosa de David Archinard à Bormes-les-Mimosas (284, boulevard du front de mer - (0)9 87 36 49 46) le vendredi 9 février (05-02-2024).

Le vendredi 22 mars, une soirée gastronomique exceptionnelle, au profit de l'association Enfants du monde, est organisée par le chef Alain Llorca à La Colle-sur-Loup (350, route de Saint Paul). Réservez votre place dès maintenant pour une expérience culinaire engagée et mémorable. Réservation obligatoire 220€ par personne (0)4 93 32 02 93 - reservations@alainllorca.com (05-02-2024).

À Nice, après une trentaine d’années de présence, «Geppetto» le restaurant emblématique d’Alex Ricci de la rue Chauvin vient de fermer. Il a été racheté par Jean-Louis Bosch et Luca Iorio de Marco, entrepreneurs bien connus dans le monde de la restauration locale (05-02-2024).

Lundi 5 février à 11h lors du salon AGECOTEL à Nice, les maîtres boulangers et boulangers-pâtissiers des Alpes-Maritimes présenteront le « plus gros pan bagnat du monde », avec la volonté de battre un nouveau record dans le livre Guinness des records (05-02-2024).

Champagne Nicolas Feuillatte s’allie au plus prestigieux concours culinaire et devient fournisseur officiel de la team France Bocuse d’or. La marque accompagne Paul Marcon dans sa quête de la plus belle distinction au monde jusqu’à la grande finale qui aura lieu en janvier 2025 (05-02-2024).

Le groupe Ginto hotel vient d’acquérir le boutique hôtel Saint-Louis Vieux-port à Marseille. Une acquisition qui porte à 5 le nombre d’établissements du groupe (05-02-2024).

Après une rénovation complète, Vacances bleues, acteur incontournable du tourisme et de l’hôtellerie depuis plus de 50 ans, annonce la réouverture du  Royal Nice***, son établissement emblématique Belle Époque situé sur la promenade des Anglais (05-02-2024).

Engagé dans une démarche de tourisme responsable, l’Office de tourisme métropolitain Nice Côte d’Azur accompagne les professionnels pour obtenir le label « Clef verte ». Alors que les établissements lauréats du label « Clef Verte » 2024 ont été dévoilés, l’Office va reconduire son programme « Objectif Clef verte » auprès des professionnels du tourisme qui souhaitent décrocher ce label en 2025. Renseignements et inscription : offre.qualite@nicecotedazurtourisme.com (05-02-2024).

Iskandar Adib Safa, notamment propriétaire du Domaine de Barbossi à Mandelieu-La Napoule, est décédé le lundi 29 janvier 2024 à Mougins. L’email-gourmand adresse ses très sincères condoléances à son épouse, ses enfants, son frère et leurs familles (05-02-2024).

Cette année, ce sont 37 lauréats, qui ont été retenus pour leurs distinctions consécutives au cours des trois dernières éditions du Concours général agricole, et qui se voient décerner le prestigieux « Prix d’excellence 2024 ». Dans notre région Provence-Alpes-Côte d’Azur, ce sont Les ruchers des Maures - Les Mayons, miels, hydromels et chouchens et le Domaine de l’Allamande à Cuers, vins AOC Côtes de Provence qui ont été honorés pour leur maîtrise exceptionnelle des savoir-faire, garantissant une régularité exemplaire dans l’excellence de leur production (05-02-2024).