Un service d’exception donné par toutes les équipes du Fairmont Monte Carlo tout au long de l’année, une capacité à rebondir à tout moment et une passion pour le métier sans égale, voilà ce qui a poussé les professionnels du tourisme et les clients à voter pour que l’hôtel remporte le titre de Monaco’s Leading Hotel 2020, lors de la soirée World Travel Awards 2020 (07/12/2020).

La prolongation de l’état d’urgence sanitaire jusqu’au 16 février 2021 et l’incertitude sur la situation en mars prochain obligent malheureusement les organisateurs à annuler la finale internationale de "La cuillère d’or" prévue le 8 mars 2021 (07/12/2020).

Tiago Martins, responsable du restaurant Les oliviers à l’hôtel Île rousse à Bandol depuis avril 2019, a été sélectionné pour participer à la finale de la 3e édition du « Trophée du maître d’hôtel », concours présidé par Denis Ferault, MOF maître d’hôtel et proviseur de l'école hôtelière Paul Augier à Nice, et dont le dénouement est prévu le 29 mai 2021 au Sirha à Lyon (07/12/2020).

Antoine Petrus est le nouveau directeur général de Maisons et vignobles de Provence, groupe liant les univers du vin, de l’hôtellerie d’exception et de la restauration de qualité (07/12/2020).

Jeudi 5 novembre 2020, l'assemblée générale d'Inter Rhône a élu son nouveau président. Conformément aux statuts de l'interprofession imposant l'alternance entre représentant de la production et du négoce, Philippe Pellaton, président de Maison Sinnae à Chusclan, succède à Michel Chapoutier, arrivé au terme de son deuxième mandat (07/12/2020).

L'appellation d'origine protégée Côtes du Rhône Villages compte désormais 22 dénominations géographiques complémentaires. Les communes drômoises de Mirabel-aux-Baronnies, Nyons, Piégon et Venterol pourront désormais revendiquer l'appellation Côtes du Rhône Villages Nyons pour leurs vins vinifiés en rouge uniquement, dès la récolte 2020. La superficie de cette nouvelle dénomination s'étend sur 554 hectares, dont 345 hectares plantés, ce qui la classe au 1er rang des dénominations Côtes du Rhône Villages de la Drôme (07/12/2020).

Les Maîtres vignerons de Saint-Tropez, premier producteur de Côtes de Provence, annoncent la certification de plus de 90 hectares en bio dès 2021. À noter que, sur le millésime 2021, deux cuvées passeront d'ores et déjà en bio : Château Clémentina cuvée Coquette ainsi que le Domaine Aureillan (07/12/2020).

Au regard du contexte sanitaire actuel, l’édition 2021 du salon Millésime bio a été repensée dans un format digital. Une démarche inédite pour la filière et un pari engagé pour permettre aux professionnels du secteur de pouvoir compter sur ce rendez-vous business incontournable de début d’année. Les dates restent inchangées : le salon aura lieu du 25 au 27 janvier prochain. http://www.millesime-bio.com (07/12/2020).

Le Salon international de l’Agriculture, grand événement annuel agricole européen, se réinvente et donne rendez-vous à l’ensemble des acteurs du monde agricole au printemps 2021 pour participer à la Semaine de l'agriculture française (07/12/2020).

Bonne nouvelle ! S’offrir des vins et huiles d’olives issus du terroir des Alpilles depuis chez soi est désormais possible grâce au caveau en ligne de Château Romanin. En cette période où les déplacements sont mis sur pause, ce nouvel e-shop est une alternative idéale pour découvrir (ou retrouver) les vins du domaine, en livraison dans toute la France. https://boutiquechateauromanin.com (07/12/2020).

L’huile d’olive du Languedoc a obtenu l’appellation d’origine contrôlée (A.O.C.) depuis le 11 novembre 2020. Une belle reconnaissance pour cette huile d’olive de France (qui devrait, rapidement, obtenir une reconnaissance européenne avec l’AOP). L’huile d’olive du Languedoc vient donc rejoindre le rang des huiles d’olive de France en appellation d’origine : on recense déjà 8 A.O.P. sur le territoire français pour les huiles d’olive (07/12/2020).

Le palmarès du 6e concours international des « Cafés torréfiés à l’origine », organisé par l’Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), qui s’est déroulé fin octobre dans les locaux de l’entreprise Conti, à Monaco, ont été dévoilés le 16 novembre dernier. 74 médailles ont été remises dans 9 catégories. La Colombie a raflé 31 médailles, dont six en or (07/12/2020).

Le Comité régional du tourisme (CRT) lance pour Noël une sélection de produits locaux estampillés Côte d'Azur France, conçus et fabriqués par des entreprises, artistes, ou artisans azuréens et disponibles sur la boutique en ligne Côte d'Azur France (07/12/2020).

Deux ans après avoir lancé l'adoption de pieds de vigne qui permet de recevoir sa cuvée personnalisée, "Cuvée privée" offre cette fois-ci la possibilité d'adopter un olivier à la Bastide du Laval à Cadenet (Vaucluse) et de recevoir sa propre huile d'olive à son nom. Pour en savoir plus http://www.huiledolive.cuvee-privee.com (07/12/2020).

Michaël Durieux, ancien chef pâtissier de Fauchon réceptions Côte d'Azur, ancien chef de production chez Pavillon traiteur à Mouans-Sartoux et ancien chef pâtissier du Majestic Barrière à Cannes, vient d'ouvrir sa boulangerie pâtisserie à Antibes (8, boulevard Dugommier - (0)4 93 34 09 92), en lieu et place de celle de Christian Cottard. La partie restauration devra attendre la fin du confinement pour redémarrer (02/11/2020).

Le prochain prix culinaire « Prosper Montagné » se déroulera le lundi 1er février 2021 sous la présidence de Christophe Marguin, président des Toques blanches lyonnaises. Les candidats ont jusqu’au 27 novembre 2020 pour envoyer leur dossier. prosper.montagne@wanadoo.fr - http://www.prosper-montagne.fr (02/11/2020).