16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Boissons

Monin. Coffret saveurs cocktails

Image KIT. Monin innove et propose un nouveau coffret comprenant 5 mignonnettes de sirop de 5 cl, parfums violette, caramel, fraise bonbon, mojito mint et curaçao bleu. Toute une palette de recettes de cocktails et variantes est disponible à l’intérieur du coffret. (photo X)
Cavistes. Prix indicatif entre 9€ et 9,90€

Bling. Vous connaissez ?

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EAU.
Un petit air de déjà entendu non ? Bling, c’est l’eau la plus chère du monde ! Oui, vous avez bien lu. La bouteille en photo coûte la modique somme de 40€. Oui, oui, c’est de l’eau… de source. Mais regardez de plus près, son nom « bling » est composé de pierres de cristal et signé Svarowsky. Et voilà comment un verre d’eau peut devenir une boisson de luxe. Quand on pense que dans le monde on manque d’eau. Marketing quand tu nous tiens.
Cette bouteille unique se trouvait sur le stand du musée des eaux, un espace très sérieux où toutes les eaux étaient offertes à la dégustation de ce bar à eau, sauf l’eau « bling », trop chère, dixit le responsable. Pourtant cet espace était fort intéressant car, à travers de très belles photos, on se trouvait transporté au musée de l’eau à Pont-en-Royans.
À Pont-en-Royans, l’eau est explorée dans tous ses états avec une scénographie aussi bien ludique que pédagogique. Un voyage au fil de l’eau pour aller à la découverte des eaux du monde et les déguster. M.A. (photo Magali Aimé)
Le Musée de l'Eau
38680 Pont-en-Royans – Tél. (0)4 76 36 15 53
musee.eau@wanadoo.fr

http://www.musee-eau.com

Monin. Chocolat cookie

Image NOUVEAU. Ce sirop révèle un goût parfait de biscuit au beurre associé au chocolat. Il apportera une touche délicate et gourmande à vos boissons et cocktails.
Prix de lancement 6,90€ au lieu de 7,50€ la bouteille de 70 cl (photo X)
• Disponible sur http://www.moninshopping.com

Monin et Ricard. Vacances prolongées

Image APÉRO. Facilement transportable grâce à son anse, cette petite boîte contient les ingrédients et objets incontournables pour un apéro réussi ! On y trouve une bouteille de sirop de mangue « Les saveurs de Monin » (33cl), une bouteille de Ricard (50cl), deux verres Ricard créés par le célèbre designer Olivier Gagnere, une boîte des « tout petits salés au thym et baies roses » Michel et Augustin, un livret d’idées pour l’apéritif (photo X).
14,95€ environ. Disponible chez Monoprix

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Val de Vire. Retrouvez le goût du cidre

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MÉDAILLÉS. Le cidre du Mont St Michel est un cidre bouché normand qui se décline en brut ou en doux. Alors suivant vos goûts et inspirations à vous de choisir le « fruit défendu » !
Le cidre brut 4,5 % vol. (médaille de bronze Paris 2007 au concours général agricole), floral et désaltérant, dévoile des notes fruitées, de noisette et de sous bois.
Le cidre doux 2 % vol. (médaille d’or Paris 2008 au concours général agricole), se distingue par sa richesse aromatique. Très fruité et légèrement compoté, avec des notes de pomme fraîche acidulée et de banane, il se caractérise par une belle souplesse en bouche. Sucré et assez structuré, il révèle une texture ronde et onctueuse (photo Gérard Bernar).
Vente en GMS au prix de 2€ environ la bouteille de 75 cl

Jura 1974. Un concentré d’arômes

Image RARE. Aujourd'hui, Jura, distillerie née officiellement en 1810 sur l'île éponyme  en Ecosse et présente sur le marché français depuis mars 2007 en partenariat avec la Maison du whisky, élargit sa gamme en proposant une édition rare et limitée de single malt « Jura 1974 ».
Distillé en 1974 et embouteillé en 2008, ce single malt de couleur ambrée or dense légèrement cuivrée, a effectué sa maturation dans des fûts de sherry. Son nez évoque des notes d ‘épices riches et charnues et évolue sur la cannelle, le chocolat, l’orange et le café. La bouche, à la fois ronde et nerveuse, se révèle d’une grande délicatesse.
Chaque bouteille de cette édition est signée par Richard Paterson, Maître blender du Groupe Whyte & Mackay. Prix de vente conseillé : 650€ la bouteille de 70cl (photo X).
• En vente à la Maison du whisky à Paris et cavistes.
Tél. (0)1 47 30 71 90
http://www.whisky.fr

Vodka.G. Tellement gingembre !

Image NOUVEAU. Cette vodka très aérienne, très légère bien qu'affichant 40 °C, affiche le caractère piquant et poivré du gingembre de Chine, souligné par des notes de citron vert procurées par le gingembre thaï.
Elle fait merveille en cocktail, pure bien entendu, à température ou légèrement frappée.
Elle accompagne en shot les poissons crus ou fumés, le caviar, peut s'incorporer dans une chantilly salée pour agrémenter un saumon cru ou fumé. Dans une ganache chocolat, le résultat est très harmonieux et le gingembre prend toute sa dimension.
La version luxe s’habille d’or ! Des paillettes 24K sont insérées dans la vodka.G Gold Edition. Le tube de 5 cl est nomade par définition. Il se propose en vasque dans de la glace pilée (s’accompagne d’une verrine de caviar), se présente en cocktail déstructuré (le tube d’un coté, les autres ingrédients du cocktail dans un verre), prend sa place dans les mini-bars d’hôtels, s’utilise comme un verre à shot où l’utilisateur boit à même le tube et rebouche à sa guise le flacon (photos X).
La Vodka.G est distribuée par Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige
Pal 9 – Min Saint Augustin – Box 33 à Nice. Tél. (0)4 93 08 42 41


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3 formats sont disponibles pour la version luxe : bouteille sérigraphiée de 70 cl ; magnum sérigraphié de 150 cl et tube en verre sérigraphié et capsulé de 5 cl

Leffe Ruby. La nouvelle rencontre entre saveurs authentiques et fruits rouges

Image NOUVEAU. Avec sa robe d’un profond rouge rubis, Leffe Ruby, titrée à 5 % d’alcool, est la rencontre idéale entre les saveurs typiques des bières Leffe et la délicatesse des fruits rouges. Après avoir dévoilé des arômes de fruits rouges légèrement épicés, elle révèle ses notes de framboise, sa douce saveur florale et laisse un délicat souvenir boisé.
À l’apéritif, Leffe Ruby s’accorde parfaitement avec des amuse-bouches sucrés-salés (photo X).
Disponible à la pression dans une sélection de cafés, bars et restaurants ainsi qu’en magasins, en format pack de 6 x 25cl et bouteilles de 75cl.

Eaux minérales Alet. Bouteille collector football 95cl

Image LANCEMENT. Avec un niveau de finition jamais encore atteint, cette bouteille de 95 cl ressemble à un véritable ballon. L’étiquette se trouve sous la bouteille, afin de ne pas dénaturer le produit.
1,50€.  En vente dans de nombreuses grandes surfaces

Saint Amand pétillante. Subtilement gazéifiée

Image NOUVEAU. Riche en calcium et magnésium, totalement pure puisqu’elle ne contient aucun nitrate, et faible en sodium, Saint Amand pétillante contribue aux apports quotidiens nécessaires à l’organisme. Elle se déguste naturelle ou en cocktail
Disponible en grandes et moyennes surfaces en 2 formats en pack de 6 x 1 litre au prix public conseillé de 2,46€ et en pack de 6 x 50 cl au prix public conseillé de 1,83 €

Les Citronnades de JérÔme. Adaptées au goût de notre époque

Image NATURELLES. Cette boisson connue de tous a été passionnément revisitée par un glacier biarrot, JérÔme. Les Citronnades de JérÔme sont des boissons naturelles. Les agrumes sont bio, les plantes sont fraîches et l’eau, de source ! Elles ne contiennent ni colorants, ni conservateurs et sont légèrement sucrées à partir du sucre même du fruit, le fructose. Trois parfums sont proposés : citron et menthe ; pamplemousse et thym ; orange et cardamome (photo X).
Elles sont déclinées en bouteilles alu de 25 cl, légères et recyclables.
Prix de vente 2,30€

So Yang. Thé vert et cognac

Image PLAISIR. Cette boisson, mariage de deux produits synonymes d’authenticité et d’excellence, le thé vert et le cognac, se sert glacée. Un verre, deux glaçons et trois centilitres de So Yang suffisent au plaisir. Se consomme avant, après le dîner, accompagne agréablement un poisson fumé ou s’accorde parfaitement avec la cuisine asiatique.
À déguster au Château de La Messardière à Saint-Tropez
 http://www.so-yang.com

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