Avec ce festival, Monte-Carlo Société des Bains de Mer poursuit son rôle de précurseur en matière culinaire depuis plus d’un siècle et s’affiche comme une destination de référence en Europe pour la gastronomie.

Après 2 ans d'absence en raison de la crise sanitaire, c’est le retour du salon gourmand monégasque, qui fêtera son 25e anniversaire du vendredi 25 novembre au lundi 28 novembre.

Comme chaque année, l’association pour le développement économique et culturel France Bénin (ADEC) a tenu son gala annuel le 9 novembre dernier au Royal Riviera à Saint-Jean Cap-Ferrat.

Just for you est un programme de loisirs exclusif où le rêve et la réalité se confondent.

Le kimchi est une épice traditionnelle coréenne ou un plat fermenté composé de légumes marinés qui se transmet de génération en génération.

Dimanche 27 novembre, le dîner, imaginé sur le thème « Les grands vins et terroirs de Pessac-Léognan », sera donné en l’honneur et en présence de son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco.

L’élevage est effectué durant 10 mois dans des fûts de vinification, puis 6 mois en cave, avant la mise en bouteille réalisée après 2 hivers.

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année.

Un ovni. Dans l’univers des livres de cuisine, c’est un ouvrage extraterrestre. Il ne compte aucune recette au sens strict, ne raconte pas la vie du chef, ne donne aucun conseil.

Mars 2020, c’est le premier confinement dû à la crise du Covid-19. Le pays est à l’arrêt et les restaurateurs sont contraints de fermer boutique. Que faire de toutes ces denrées alimentaires non utilisées ?

Le chef pâtissier Mori Yoshida dévoile son tout premier livre « Gâteaux », quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française. Ce premier ouvrage oscille entre l’importance du goût, créations sucrées, onirisme et pragmatisme.

Le Grand salon, qui se substitue au Sun casino, a servi d’écrin à une double présentation, celle d’un immense lieu destiné à l’événementiel, d’une surface de 1 465 m2, et de la renaissance du service traiteur, créateur de grands événements depuis 1975.

Comment choisir le bon ustensile de cuisine selon la recette ou le produit ? Pourquoi une évasée bombée plutôt qu’une poêle ou une cocotte plutôt qu’une grande casserole ? Pourquoi inox plutôt qu’antiadhésif ?

Du 17 au 21 novembre, 150 exposants d’exception investiront le Palais des congrès d’Arles, bien décidés à faire partager au plus grand nombre leur savoir-faire et leur passion du « made in Provence ».

Depuis le 7 novembre, Michel Cottray a rejoint l’équipe de l’hôtel Martinez - The unbound collection by Hyatt - en qualité de directeur général.

Entourées de jardins, et à seulement quelques pas du phare emblématique de la péninsule de Saint-Jean Cap-Ferrat, la villa Beauchamp et la villa Clair soleil poussent le luxe à son paroxysme.