Pour la saison 2019, l’hôtel, qui a rouvert ses portes récemment, réserve une multitude de nouveautés.

Originaire de La Bouilladisse, commune des Bouches-du-Rhône, le jeune pizzaïolo succède à Farid Seghari, Aix-en-Provence, vainqueur l'an passé.

Une première dans l’histoire du Club, deux candidates terminent 1re ex æquo. Kevin Van-Remoortel du LTH de Toulon occupe la 2e marche du podium.

Lilian Bonnefoi ne cesse de puiser son inspiration de l’environnement dans lequel il évolue pour proposer des créations uniques et originales aux hôtes de l'établissement Oetker collection.

Le 5 étoiles marseillais troque le traditionnel œuf pour un masque en chocolat au style décalé et baroque.

Après des mois de travail et de recherches, le projet de loi visant à protéger tant les recettes ancestrales issus des gastronomies régionales que les créations culinaires est devenu réalité avec une proposition qui vient d'être déposée par Marine Brenier, jeune député azuréenne.

Organisé pour la troisième année consécutive, le concours “e-producteur préféré de votre région” a dévoilé les lauréats régionaux élus parmi les 237 candidatures reçues.

Michel Wittwer, directeur général de l’hôtel a annoncé la nomination de Romain Meinardi, qui aura pour mission de mettre son expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe et sa connaissance des marchés internationaux au profit du développement du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.

Ce rendez-vous pascal offrira une nouvelle fois l’occasion aux amateurs de grands vins d’acquérir les bouteilles magnifiques proposées par Besch Cannes action dans un catalogue riche de 1640 lots.

L'édition 2019-2020 du concours "Jeunes talents Escoffier" est de nouveau sur les rails en France et à l'international.

Ce Côte de Beaune est un assemblage de 4 terroirs de pinot noir à la typicité marquée qui offre une excellente photo du terroir de Beaune.

Les vignobles Foncalieu signent leur premier rosé AOP Languedoc, un nouveau jus féminin et moderne qui conjugue l'élégance des rosés du sud de la France et l'innovation packaging, avec un nouveau modèle de bouteille Garance, à la texture givrée et scellé par un bouchon en verre.

Pour la venue du printemps, Amorino s’associe à la maison de parfums Nina Ricci et crée un sorbet inédit dont les notes de tête reprennent celles du parfum de Nina.

Les chefs, paysans, éleveurs, professeurs, et autres artisans ou défenseurs des plaisirs de bouche rencontrés pour ce nouveau numéro, sont conscients de leur environnement. À travers leur travail, ils œuvrent pour le bon sens paysan.

Vins biologiques, biodynamiques, sans sulfites, etc… la multiplication des labels et des certifications peut parfois dérouter le consommateur non averti. Voici un guide totalement inédit pour l’aider à s’y retrouver.

Prendre un repas dans cette ancienne bergerie transformée aujourd'hui en restaurant étoilé Michelin de haute gastronomie, est l'assurance de passer d'excellents moments gourmands.