17e année - N° 717 - Du 27 janvier au 2 février 2020

Balicco

Email gourmand. Sacrée soirée !

Email gourmand. Sacrée soirée !

C'est une fort belle assistance qui a honoré l'invitation de Gérard et Michelle Bernar, Lorraine et Dominique Lucchini, et Anne-Marie Vaille, éditions Rom, pour fêter le nouveau "look" du site Internet au domaine de Barbossi à Mandelieu-la-Napoule.

INVITÉS. Le restaurant "le Riviera", situé au pied des greens du golf de Barbossi, face au massif de l'Estérel, a abrité cette soirée de l'amitié et du partage, organisée en l'honneur de la nouvelle mise en pages (écran) du site créé il y a maintenant 16 ans par Gérard et Michelle Bernar. Une modernisation saluée unanimement par les très nombreux invités, qui apprécient une plus grande facilité de lecture, des photos beaucoup plus grandes et l'accès direct à l'ABCDaire des chefs (merci à Laurent Balicco pour son indéfectible aide).

Francis Chauveau et Joël Garault

Gérard et Michelle Bernar en compagnie de Gisèle Lhotte et l'équipe des Étoiles de Mougins

Stéphane Raimbault, Stéphane Eisop et Christian Morisset

Gilles Céneri, Bertrand Schmitt et Laurent Balicco

Adrien Roumegous et Denis Férault, MOF

Accueillis par les amphitryons d'un soir, Stéphane Raimbault, Alain Montigny, MOF, Nicolas Davouze, Stéphane Eisop et Christophe Blachon, les très nombreux invités présents, chefs cuisiniers et chefs pâtissiers (Jean-Claude Brugel, Francis Chauveau, Jacques Chibois, Sandrine Collonge, Mario d'Orio, Luc Gamel, MOF, Joël Garault, Théodora Hauzer, Davy Jobard, Stéphane Mangin -en partance pour Marrakech-, Jacques Maximin, Laurent Poulet, Bertrand Schmitt, Morgane Sibut, Yves Terrillon, Bernard Vaumousse…), directeurs d'hôtel et de maisons d'hôtes (Giuseppe Cosmaï, Isabelle et Alain d'Aubréby, Jorge Gonzalez, Bruno Mercadal, Éric Perbet, …), personnalités diverses (Michel Castaing, Henri Fabre et Bruno Bartalli, Denis Férault, MOF, Gisèle Lhotte et l'équipe des Étoiles de Mougins, Bruno Percepied…), représentants d'associations gastronomiques (Chaîne des rôtisseurs de Monaco, Disciples Escoffier international, Prosper Mérimée), journalistes (Alain Angenost, Sophie Bidegaray, Jean-Bernard Choby, Louise et Alain Dartigues, Paule Elliott, Noël Fantoni, Patrick Flet, Isabelle Forêt, Christian Perrin, Janny Plessis, Jacques Pugnaire, Fabrice Roy, Anne Sallé, Liliane Tiberi…), amis et lecteurs, ont pu apprécier les bouchées gourmandes réalisées par les chefs Laurent Barberot, Xavier Burelle, David Carré, Akhara Chay, Gabriel Degenne, Emmanuel Lehrer et son chef pâtissier Jean-Luc Kenneally, Sébastien Liprandi, Alain Llorca, Xavier Malendran, Christian Morisset, Sébastien Picard), la présence des producteurs et fournisseurs, Ardoino, Philippe Auda, Balicco, Bière du Comté, La Cambuse Davide Dalmasso, Ceneri, Christian Cottard, Difé rhum arrangé, Malongo, Fabbio Merra, Mic mac macaron, Midipain, Miel Martine, Nestlé Waters, Petrossian, Adrien Roumegous et déguster les crus des domaines viticoles, Château Sainte Roseline, Château les Apiès, Château Les Crostes, Château Vannieres, Château la Martinette, Château de Berne, Château Maime, Château Roubine, Château Rasque, Château Font du Broc, Château des Bertrands, Château Saint Roux, Ultimate Provence, domaine de Gavaisson, domaine Jas d'Esclans et domaine Barbossi.

• Voir l'album photos de la soirée sur https://www.facebook.com/emailgourmand


(photos Aurélia Alcantara et Gérard Bernar)

Publié le 8 octobre 2018

Nos Dernières Actualités

Voile rouge à Saint-Laurent-du-Var. Le bon cap

Depuis son départ du resort de Terre blanche à Tourrettes, où il occupait le poste de directeur général, Gilles Fouilleroux s'était fixé un nouveau but à atteindre. En ce portant acquéreur de ce restaurant, il allait pouvoir imposer ses idées de bien-être et de plaisir.

L'oasis - Domaine de Barbossi à Mandelieu-La-Napoule. Nicolas Decherchi pour une renaissance

En prenant ses quartiers d'hiver fin novembre 2019, L'oasis annonçait un renouveau du restaurant et l'arrivée, dès sa réouverture début mars 2020, d'un nouveau chef étoilé. C'est chose faite avec Nicolas Decherchi, libre de ses mouvements depuis la fermeture de Paloma fin octobre.

Château de Valmer***** à La Croix-Valmer. Guillaume Gesson nouveau chef

Jimmy Coutel ne dirigera plus les cuisines de La palmeraie pour la saison 2020. Il sera remplacé par un cuisinier trentenaire de talent, Guillaume Gesson.

Kermesse aux poissons à Théoule-sur-Mer. La mer dans votre assiette

La marque événementielle de Théoule-sur-Mer revient pour la 23e fois, du 1er au 29 février, avec des menus dégustation "tout poisson" proposés dans sept restaurants.

Nos Dernières Actualités