En ouverture : de gauche à droite, Thibaud Gaud, directeur-hôtel manager et Romain Serradimigni, chef de cuisine 



Depuis le départ de Wout Bru, le chef étoilé belge, le domaine la Pierre blanche et son restaurant l’Opale en avril 2018, beaucoup de changements ont été effectués, tant au niveau de l’hôtel et derrière les fourneaux.
L’hôtel boutique, qui se compose de 15 studios confortables répartis dans 3 bâtiments, est managé par Thibaud Gaud, en place depuis près d’un an, en provenance de l’hôtel niçois West-End, pour apporter toutes les modifications et améliorations nécessaires. La piscine de 26m chauffée, le petit spa, et le court de tennis et pétanque invitent à des moments de détente.

Quant à la cuisine de l’Opale, animée par Romain Serradimigni, elle va vous faire voyager, provenant des producteurs locaux, avant un arrêt au lounge avec des cocktails à base de gouleyants rosés provençaux, et une carte des vins avec les meilleurs terroirs de France et du monde.
Avec tout cela ensemble, le temps s'arrêtera.

• DOMAINE LA PIERRE BLANCHE

2950, route d’Orgon 13810 Eygalières

http://www.domainelapierreblanche.com

accueil@domainelapierreblanche.com
Tél. (0)4 90 26 10 00

- L-’opale restaurant gastronomique

Ouvert tous les soirs

- Bistrot by L’opale 

Ouvert le midi du lundi au vendredi
- L’Ambar by L’opale restaurant

15 chambres haut de gamme



(photos Gérard et Michelle Bernar)



Publié le 28 avril 2025