16e année - N° 673 - Du 11 au 17 février 2019.

Guide Vins de fêtes

Top chef. Top départ de la 10e saison le 6 février

Top chef. Top départ de la 10e saison le 6 février

En 10 ans, “Top Chef” est devenu une véritable institution. Aujourd’hui, plus qu’une émission de télévision, c’est un des concours incontournables de la gastronomie française.

CHEFS. Pour célébrer cette 10e saison, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean-François Piège et Michel Sarran, les 4 chefs de “Top chef” ont décidé de réunir la crème de la gastronomie française. L’ensemble de la profession se mobilise cette année pour trouver le “Top chef” 2019. Des chefs de légende, des précurseurs, des incontournables seront réunis pour juger les candidats : le chef en activité le plus étoilé au monde, Alain Ducasse (18 étoiles), la chef la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic (7 étoiles), le chef du meilleur restaurant du monde, venu spécialement de Shangaï, Paul Pairet (3 étoiles)… À chaque épisode, des chefs 3 étoiles seront présents pour porter des épreuves et défier les candidats. Des chefs de légendes habitués du programme : Yannick Alléno (6 étoiles), Pierre Gagnaire (13 étoiles)…, des chefs de notre région, Arnaud Donckele (3 étoiles), Mauro Colagreco (3 étoiles), Gérald Passédat (3 étoiles), Jean-Luc Rabanel (2 étoiles)… mais aussi des chefs pour la première fois dans “Top chef” : Frédéric Anton, (3 étoiles), Arnaud Lallement (3 étoiles), Régis et Jacques Marcon (3 étoiles)…
Ils ont tous répondu présents et au total, 100 étoiles sont réunies cette année pour trouver le grand chef de demain.
Une seule candidate représentera notre région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, la Marseillaise Fanny Aimerito, 26 ans, qui a toujours travaillé au restaurant de Ludovic Turac (un ancien candidat de Top chef) "Une table, au Sud", dans lequel elle a pu gravir les échelons en passant d'apprentie à second de cuisine .

Les candidats de la saison 10 avec, en haut à gauche, la Marseillaise Fanny Aimerito

• Top chef
1er épisode, mercredi 6 février à 21h sur M6

(photos Marie Etchegoyen et Stéphane de Bourgies - M6)

Publié le 4 février 2019

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