Top chef saison 13. Coup d’envoi le 16 février

Parmi les 15 candidats en lice, Pascal Barandoni, jeune cuisinier natif de Cuers, près de Toulon, défendra les couleurs de notre région Sud Provence-Alpes Côte d’Azur.

En ouverture : Pascal Barandoni

PARCOURS. Diplômé d'un BTS management en hôtellerie-restauration au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulon Anne-Sophie Pic, et détenteur du titre « Un des meilleurs apprentis de France », cuisine froide, dans la promotion 2020 de ce prestigieux concours national, Pascal Barandoni, gagnant d’Objectif Top chef, intègre donc la brigade de Philippe Etchebest lors de la saison 13 qui débute mercredi prochain.

Stéphane Rotenberg et le jury, Paul Pairet, Hélène Darroze, Glenn Viel et Philippe Etchebest  

Cette 13e saison marque également la première participation de Glenn Viel en tant que membre du jury. Le chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière rejoint ainsi Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Paul Pairet.

 • TOP CHEF
Saison 13
Mercredi 16 février à 21h10 sur M6,
puis tous les mercredis même heure   

(photos Marie Etchegoyen - M6 et Pierre Olivier)  

Publié le 14 février 2022

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

MEMBRE

L’hôtel Les Roches au Lavandou (ouverture en juin 2025) fait partie des onze nouveaux membres qui rejoindront la famille des Relais & Châteaux (24-03-2025).

TOP CHEF

Grégoire, sous-chef à la Villa Madie à Cassis, participe à la saison 16 de Top chef sur M6. Suivez son parcours à partir du mercredi 26 mars à 21h10 (24-03-2025).

PASS

La billetterie ouvre sur https://dice.fm/ pour une série de concerts et DJ sets d’exception organisés par l’Hôtel Amour sur sa plage. Depuis 2021, l’Hôtel Amour fait vibrer Nice avec une programmation musicale pointue et éclectique. Cette année encore, les artistes de renom se succèdent pour des soirées mémorables face à la mer. Pour la première fois, des pass limités à 100 exemplaires donnant accès à 5 soirées seront mis en vente (24-03-2025).

NUIT

Il a soufflé ses 50 bougies l’an dernier, le mythique Jimmy’z Monte-Carlo revient pour cette nouvelle saison. Dès le 28 mars 2025, le célèbre club de la Principauté enflammera les nuits monégasques dans un nouveau format, entre ligne musicale tendance et esprit festivals. Pour débuter dans son écrin : une programmation réfléchie, une disposition intérieure repensée, la marque iconique du monde de la nuit made in Monte-Carlo s’apprête à lancer sa saison 2025, sous le signe des meilleurs sons du moments, pour continuer d’écrire sa légende (24-03-2025).

PARTENAIRES

• Cacao Barry®, marque française et leader international du chocolat et du cacao haut de gamme, reconnue pour son esprit novateur et avant-gardiste dans l’univers de la pâtisserie depuis 1842, est partenaire de la 46e édition du concours du Meilleur apprenti de France pâtissier. Cette édition se tiendra le lundi 31 mars 2025 au Château de Ferrières-en-Brie, réunissant les jeunes talents de toute la France autour du thème « Festivités sucrées » (24-03-2025).

• https://cookorico.com/, site d'emploi spécialisé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est fier d'annoncer son partenariat officiel avec l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), principal syndicat professionnel du secteur en France. Ce partenariat vise à offrir à tous les adhérents de l'UMIH (35 000) une solution innovante pour optimiser la recherche de leurs futurs collaborateurs et leur faire gagner un maximum de temps (24-03-2025).

BAL DE LA ROSE

Samedi 29 mars 2025, salle des étoiles, Sporting Monte-Carlo, sous le haut patronage de S.A.S. le prince Albert II de Monaco, sous la présidence et en présence de S.A.R. la princesse de Hanovre. Imaginé par Christian Louboutin, la 69e édition du Bal de la rose est donnée au profit de la Fondation Princesse Grace, avec la participation de Stéphane Bern (24-03-2025).

CONVENTION

Lundi 24 mars à 17h à Ô paysans, halle et drive fermier, magasin direct producteurs locaux et régionaux à Puiget-sur-Argens, signature de la convention avec la Chambre d'Agriculture autour de l'agri-tourisme, suivie d’une soirée de dégustation des nouveaux millésimes avec les vignerons du terroir Côtes de Provence Fréjus, découverte et dégustation des spécialités du marché de producteurs Ô ’paysans et animations culinaires par les chefs de la Fédération française de cuisine
avec les produits Ô Paysans (24-03-2025).

ÉLECTION

Les représentants des chambres départementales d’Agriculture de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont élu Georgia Lambertin à la présidence de la Chambre régionale d’agriculture. Présidente de la Chambre d’agriculture de Vaucluse depuis 2019, Georgia Lambertin succède donc à André Bernard à la présidence régionale. Ce mercredi 19 mars, elle participe avec les autres présidents de chambres d'agriculture à la session d’installation de la structure nationale Chambres d’Agriculture France (24-03-2025).

DÉGUSTATION

Dédié aux professionnels du monde du vin, Pop Up #1, l’événement présenté par AOC Châteauneuf-du-Pape, se déroulera sur une journée complète, le lundi 31 mars de 10h30 à 17h. Les participants seront invités à déambuler dans les espaces d’exposition de la Collection Lambert pour rencontrer une cinquantaine de domaines et châteaux de l’appellation. Une occasion unique de découvrir ou d’approfondir la richesse et la diversité des cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Vous êtes un professionnel du trade (importateur, distributeur, caviste, sommelier, ..) ou journaliste ? Enregistrez-vous en ligne sur https://www.chateauneuf.com/ pour rencontrer les vignerons (24-03-2025).

RIP

Notre ami et confrère marseillais de l’APCIG, Bernard Loubat, est décédé à l’âge de 83 ans. Notre dernière rencontre remonte au début juillet 2017, lors de la 7e édition du concours organisé par le Syndicat fromager des Alpes-Maritimes, complexe sportif du Plantier à Châteauneuf-de-Grasse, choisi pour faire partie du jury présidé par Robert Bedot, maître fromager. L'email gourmand adresse ses sincères condoléances à son épouse Michèle. Les obsèques seront célébrées le vendredi 21 mars à 14h au funérarium du cimetière Saint-Pierre, à Marseille. (17-03-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
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