20e année - N°843 - 29 mai 2023
Parmi les 15 candidats en lice, Pascal Barandoni, jeune cuisinier natif de Cuers, près de Toulon, défendra les couleurs de notre région Sud Provence-Alpes Côte d’Azur.
En ouverture : Pascal Barandoni
PARCOURS. Diplômé d'un BTS management en hôtellerie-restauration au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulon Anne-Sophie Pic, et détenteur du titre « Un des meilleurs apprentis de France », cuisine froide, dans la promotion 2020 de ce prestigieux concours national, Pascal Barandoni, gagnant d’Objectif Top chef, intègre donc la brigade de Philippe Etchebest lors de la saison 13 qui débute mercredi prochain. Stéphane Rotenberg et le jury, Paul Pairet, Hélène Darroze, Glenn Viel et Philippe Etchebest
Cette 13e saison marque également la première participation de Glenn Viel en tant que membre du jury. Le chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière rejoint ainsi Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Paul Pairet.
• TOP CHEF
Saison 13
Mercredi 16 février à 21h10 sur M6,
puis tous les mercredis même heure
(photos Marie Etchegoyen - M6 et Pierre Olivier)
Publié le 14 février 2022
Le 31 mars dernier, dans cette demeure privée classée monument historique érigée en 1730, le chef Marc Fontanne a pris en main la destinée des cuisines du restaurant gastronomique La table de l’Orangerie et de la brasserie l’Orangerie.
Arrivé l’an dernier pour effectuer sa première place de chef de cuisine, Fabien Dondaine est de retour cette année pour confirmer ses excellentes prestations de l’an dernier.
Connue à Pampelonne pour être une plage à l’atmosphère festive, Verde beach mérite également d’être appréciée pour son restaurant et sa bonne cuisine.
De passage dans le Luberon, il est obligatoire de s’arrêter chez Alexandra et Christophe Bacquié pour découvrir le Mas les Eydins, leur maison d’hôtes et table gastronomique, ouvert depuis le 27 avril.
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