ESCALES. Après avoir créé en 1982 « Cartes sur tables », la chronique gastronomique de Nice-Matin, puis, au début des années 90, le Guide Gantié des bonnes tables en Provence-Alpes-Côte d’Azur (ROM), dont la 25e édition est parue en 2016, le journaliste, critique et auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie et l’art de vivre (1) et correspondant sur la Côte d’Azur du magazine L’Hôtellerie-Restauration, « passe au blog ».
Sous le titre « Table libre », il propose depuis le 18 septembre ses « Escales gourmandes », découvertes et critiques de restaurants, hôtels, tables et maisons d’hôtes, produits et producteurs, vins et domaines viticoles, portraits, voyages, lectures…
Avec ses bonnes adresses en Provence-Côte d’Azur et au-delà de ses frontières, Jacques Gantié continue d’explorer les terroirs du Sud. Ex grand reporter et éditorialiste du quotidien régional, il tient, chaque vendredi, « Saveurs », la chronique gastronomique du magazine Week-end de Nice-Matin et Var-Matin.
On le retrouve sur Table libre-Les escales gourmandes de Jacques Gantié et/ou sur https://www.jacquesgantie.com/

(1) Lauréat de plusieurs prix, dont le Prix National de la critique gastronomique "Francis Amunateguy" et le Prix national de la meilleure critique gastronomique, il a été fait Chevalier des Arts et Lettres en 2011.

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Publié le 25 septembre 2017