En ouverture : Dominique Lory



GOURMANDISES. Le chef étoilé Michelin Dominique Lory y recevra Alessandro Borghese, célèbre chef italien à Milan, popularisé grâce à ses apparitions dans de nombreuses émissions culinaires italiennes. Gamberoni de San Remo, morue à la vénitienne, spaghettone cacio e pepe, ou encore cassata siciliana : ce dîner somptueux sera l’occasion pour les deux chefs de rivaliser de créativité et de gourmandise, grâce à une belle sélection de produits méditerranéens, accompagnés de vins régionaux italiens.
Menu en huit temps avec apéritif, amuse-bouche, entrée froide, pâtes, poisson, viande, pré-dessert et dessert.



• GRILL* 

Hôtel de Paris Monte-Carlo

Menu 300€ (+135€ par personne pour l’accord mets et vins). 

Réservations : +377 98 06 88 88

restaurantshoteldeparis@sbm.mc


Yasunari Okazaki invite Hirotaka Wada



SAVOIR-FAIRE. Seulement huit mois après son ouverture en juillet 2024, L’abysse Monte-Carlo, véritable écrin dédié à l’Art du sushi au cœur de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, a reçu deux étoiles d’un coup au guide Michelin. Le restaurant, créé par le chef multi-étoilé Yannick Alléno et le maître sushi Yasunari Okazaki, organise ainsi un fabuleux dîner à quatre mains, pour lequel Yasunari Okazaki invite Hirotaka Wada, chef du restaurant londonien Sushi Kanesaka, auréolé d’une étoile Michelin. Pour cette soirée d'exception, les deux chefs japonais uniront leurs talents et rendront un véritable hommage à la cuisine japonaise. Entre savoir-faire d'exception et produits de qualité rare, laissez-vous transporter par un dîner qui sublime les saveurs du Japon.



• L’ABYSSE MONTE-CARLO**

Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Menu Omakase - 650€ avec accord mets et vins / sakés. 

Réservations : +377 98 06 94 94 



(photos MCSBM)



Publié le 22 avril 2025