16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Cours de cuisine

Les Bacchanales à Vence. À vos tabliers !

Image PARTAGE. Afin de commencer l’année toute en saveurs, Christophe Dufau, le chef du restaurant Les Bacchanales à Vence, vous propose un délicieux atelier de cuisine. Vous préparez un menu avec Christophe et invitez à déjeuner la personne de votre choix, qui sera accueillie par la charmante Sophie Dehouk. Vous quittez votre cuisine de « chef pour un jour », vous la rejoignez et lui servez un repas digne d’un étoilé Michelin !
En janvier le menu se compose de langoustines en carpaccio au citron - bergamote et miso, d’un loup de Méditerranée rôti à la Trévise, risotto, lentilles beluga et écume de poutargue et guimauve à la violette, sorbet et cristallines de poire Williams. En février, d’un velouté d’artichaut aux huîtres corses, gnocchi de ricotta Moliterna, d’un saint-pierre de Méditerranée confit à l’huile d’olive au potimarron, fruits de la passion et d’une ganache aux fruits, sorbet et tuile cacao. En mars d’un gâteau de poutine, émulsion de noisette du Piémont, câpre au selj, d’un pot-au-feu de joue de cochon et foie gras aux navets primeurs et agrumes et d’un fromage lactique du pic des Courmettes, tartare de pomme, radis, riquette.
Les sessions se déroulent le samedi matin de 9h30 à 12h (17 et 24 janvier, 7, 14 ,21 février et 7, 14, 21 mars). L’atelier culinaire coûte 150€ et comprend un accueil café, l’atelier de cuisine pour 1 personne, le déjeuner pour 2 personnes (vin et café inclus) et un cahier de recettes à emporter. La réservation est obligatoire.
Les Bacchanales
247, avenue de Provence à Vence
Tél. (0)4 93 24 19 19


En ouverture : Christophe Dufau dans sa cuisine (photo Clarysse)

Greta tourisme hôtellerie Est-Var. Les rendez-vous gourmets

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DÉTENTE.
Des ateliers culinaires pour amateurs et débutants viennent d’être mis en place par les chefs et sommeliers des lycées Léon Blum à Draguignan et Albert Camus à Fréjus. En petit groupe, vous réaliserez, sous l'œil avisé du chef, des recettes raffinées et inventives, vous éveillerez vos sens à l'œnologie et à l'art de la table, vous dégusterez vos préparations autour d'une table conviviale, d’un vin judicieusement choisi, en compagnie de votre invité (uniquement pour les ateliers de Fréjus).
Sans abonnement, un seul cours ou plusieurs, vous choisissez vous-même votre programme !
Un calendrier de cours de cuisine, de dégustation et d’art de la table a établi jusqu’en février 2009. Les six premiers ateliers (3 heures – 60€ par personne, invité 15€), consacrés au foie gras, aux vins, cocktails et décoration, sont programmés le mardi 16 décembre et le jeudi 18 décembre (photo X).
Renseignements et réservations (0)6 09 99 61 41
greta.tourismehotellerie-acamus@ac-nice.fr


La Villa des Chefs à Aix-en-Provence. La farandole gastronomique continue

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PLANNING.
Quelque part, au coeur de la campagne aixoise, une maison, où les meilleurs chefs viennent transmettre leur savoir faire. À leurs côtés, vous préparerez au choix, juste un plat, ou tout un repas. Arrivés en début de matinée, vous préparez votre menu. À l’heure du déjeuner, vous allez avoir le bonheur de partager un festin de prestige, auquel vous aurez participé. Un  vrai bonheur.
Pour finir l’année en beauté et préparer les repas de fin d’année « La Villa des Chefs » annonce son planning :
15 novembre, menu de prestige avec Lionel Lévy
22 novembre, menu prestige avec cours de cuisine par Dominique Frérard
29 novembre, menu du chef et cours de cuisine avec Dominique Frérad
8 décembre, menu de prestige sous la houlette de Pierre Reboul
13 décembre, menu privilège  et  cours de cuisine avec Dominique Frérard
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20 décembre, menu de prestige et cours de cuisine spécial Noël avec René Bergès

(photos X)

• Réservez votre place auprès de Karine Lombard
(0)6 64 84 60 48 - contact@lavilladeschefs.com

Un nouveau venu
ANNIVERSAIRE. Michel Portos ((1 étoile au guide Michelin – Hauterive et restaurant St-James, Relais & Châteaux à Bouliac), un aventurier du goût au parcours d’excellence vient rejoindre la belle équipe de la Villa des Chefs de Karine Lombard, la directrice.
Exerçant son talent dans une des plus belles tables de Bordeaux, Michel Portos n’appartient à aucune chapelle. Entre Maghreb, Asie et Méditerranée, il travaille l’équilibre, la légèreté et l’esthétique des plats comme personne et manie - à sa façon - les arts culinaires.
À partir du 26 janvier, Michel Portos sera là pour fêter le premier anniversaire de cette superbe maison mise à la disposition des arts culinaires.
La Villa des Chefs
(0)6 64 84 60 48

contact@lavilladeschefs.com
http://www.lavilladeschefs.com

Office de tourisme et des congrès de Marseille. Initiatives épicuriennes

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COURS DE CUISINE. La bouillabaisse est associée depuis des lustres la ville de Marseille. Aujourd’hui l’office de tourisme et des congrès organise des cours de bouillabaisse ! Une idée plutôt sympathique qui va permettre aux cuisinières et cuisiniers de connaître la fameuse charte de la bouillabaisse. Le travail se terminera bien évidemment par la dégustation !
Tarif : 120€ par personne. Horaires : 9h à 14h. Lieu : un restaurant dans le quartier du Vieux Port. Rythme : 1 fois par mois. L’équipement de chef cuisinier est fourni par le restaurant. 5 à 8 participants maximum.

COURS D’ŒNOLOGIE. Comment apprendre l’art de la bouillabaisse sans découvrir les accords mets et vins ? Alors, autre initiative, des cours de dégustation dans une cave du quartier du Vieux Port, techniques de dégustations, découvertes des arômes…. Du nez à la bouche plus de secret…
Tarif : 45€ par personne. Horaires : 18h à 19h30. Rythme : 1er samedi de chaque mois.
Minimum 4 personnes, maximum 12. Les inscriptions fonctionnent bien alors… n’hésitez pas. M.A. (photo OTC Marseille)

Renseignements et inscriptions : bgiraud@marseille-tourisme.com
Tél. Bénédicte Giraud (0)4 91 13 99 78

Lenôtre Côte d’Azur. Rentrée des cours

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ÉCOLE.
Les cours de la première école de cuisine cannoise, installée au premier étage de la boutique Lenôtre, reprennent en fanfare, pour les adultes, ce mardi 9 septembre (de 14h à 17h – 95€) avec la confection des fameux macarons Lenôtre au parfum vanille bourbon, au chocolat et à la framboise. Les enfants, de 7 à 14 ans, emboîteront le pas le lendemain (de 15h à 17h – 45€) avec la réalisation de petits gâteaux fondants au chocolat. Cinq autres cours pour adultes sont programmés durant le mois de septembre, le 11 (de 14h à 18h – 105€), autour des champignons avec une mousseline de champignons et pomme gaufrette, une crème de champignons au foie gras et huile de noisette, des pommes de terre au parfum des sous bois et une fricassée de champignons ;  le 16 (de 15h à 18h – 95€) avec un dessert à l’assiette, la poire dorée aux pistils de safran, sorbet yaourt frais et figue aux épices, le 18 (de 14h à 18h – 135€) avec un menu saveur d’Italie, minestrone de scampi, mignon de veau vitelo tonato et petits violets, tiramisu fruits rouges ; le 23 (de 14h à 18h – 105€), de nouveau autour des champignons et le 25 (de 14h à 17h – 95€)  avec de nouveaux macarons Lenôtre aux parfums de fleur de jasmin, de fleur de violette et aux confits de roses. Quant aux enfants, le 24 septembre (de 15h à 17h – 45€) ils apprendront la meilleure manière de préparer des hamburgers bœuf, volaille, poisson et végétarien (photo X).
Lenôtre Côte d’Azur
Ecole gourmande 63,  rue d’Antibes 06400 Cannes
Tél. (0)4 97 06 67 62

http://www.lenotre.fr
cannes_boutiques@lenotre.fr

La rentrée des chefs

Image Pour les chefs de cuisine, pas de répit, les cours de cuisine reprennent, pour beaucoup, début septembre.
À l’Oasis à La Napoule, Stéphane Raimbault et son frère François, chef pâtissier, regagnent le chemin de leur atelier, le samedi 6 septembre. De 9h à 14h30, Stéphane vous fera travailler sur le thème de la cuisine thaï et François prendra le relais de 14h à 17h, pour un cours de pâtisserie sur les fameuses tartes de l’Oasis. Le mercredi 17 septembre, le matin, vous saurez tout sur la cuisine au foie gras et l’après-midi, vous effectuerez une déclinaison sur la pâte à choux. Chaque matinée de cours sera suivie d’une dégustation du plat réalisé (avec amuse bouche et dessert) à la table d’hôte de l’Atelier. Tarif 150€ par personne
À l’issue du cours participatif de pâtisserie, vous partagerez tous ensemble un « tea time » en dégustant un assortiment de douceurs, dont celles réalisées par vos soins. Tarif 110€ par personne (photo X) 
Contact : Françoise Mirebeau (0)4 93 49 95 52
francoise.mirebeau@relaischateaux.com

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Au Mas Candille
à Mougins, comme rien n’est prédéfini, Serge Gouloumès laisse libre cours à vos envies du moment. Il vous propose un programme personnalisé qui comprend la visite du marché Forville à Cannes, avec l’achat des produits qui serviront ultérieurement aux recettes ; le cours particulier, riche de nombreux tours de main et de conseils pour le choix des produits ; un déjeuner en « table d’hôte » dans les coulisses de la cuisine ; une dégustation des vins de la région commentée par le chef sommelier ; un dîner au restaurant « Le Candille » avec menu dégustation.
Les cours sont également ouverts aux clients qui ne séjournent pas à l’hôtel (photo X).
Sur réservation tout au long de l’année
(0)4 92 28 43 43


Au Vista Palace Hôtel à Roquebrune Cap-Martin, Charles Séméria, le chef des cuisines, vous attend le samedi 6 septembre, à partir de 9h, pour une matinée dédiée aux sauces et qui se terminera par un déjeuner convivial. Tarif 90€ par personne (60€ de supplément pour toute personne invitée au repas).
Réservations (0)4 92 10 40 02 – (0)4 92 10 40 13

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Au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
, à partir du vendredi 26 septembre (puis tous les vendredis jusqu’au 29 mai 2009), fort du succès rencontré la saison dernière, le sympathique et passionné Marcel Ravin reconduit ses stages qui alternent apprentissage et dégustation. Le cours, bien rodé, débute à 15h30 à l'Orange Verte par un briefing d’accueil détendu, autour d'un "fine tea" et des biscuits maison. Quelques instants plus tard, place aux travaux pratiques dans le cadre très pro des cuisines du Monte-Carlo Bay, où le chef vous dévoilera quelques-uns de ses secrets. À 19h30, le moment de partage avec votre invité commence avec une coupe de champagne, suivi d’un retour en cuisine pour dresser votre entrée. Reste à savourer vos 3 créations (entrée, plat, dessert) et vous remémorer les bons moments passés en cuisine. Tarif : 190€  le cours pour 1 personne, cocktail de bienvenue, dîner pour 2 personnes et un panier surprise. Le nombre de places par session est limité à 8 participants (photo Gérard Bernar).
Réservations (377) 98 06 03 60

Au Grill à Monte-Carlo, le restaurant installé au 8e étage de l’Hôtel de Paris, un des chefs vous accueille dans ses cuisines. Au programme après le petit-déjeuner, la réalisation d'un plat ou d'une pâtisserie, astuces et petits secrets compris ! Cette mise en appétit sera comblée à la table du Grill, où vous attendra un menu gastronomique.
Tarif : 140€ par personne, petit-déjeuner et déjeuner (1/2 bouteille de vin, eau minérale et café inclus) compris.
Réservations : (377) 98 06 88 15

Les apprentis gourmets à Cannes proposent différentes formules de cours « dej » un plat en 30 minutes (15€), « doublet » un plat + une entrée ou un dessert en 1h (32€), « menu » une entrée + un plat + un dessert en 1h30 (50€), « thème » 3 à 5 plats autour d'un thème en 2h (69€),  « dîner duo 1 » 1 personne prépare pour 2 à rapporter a la maison, plat + une entrée ou un dessert (50€), « kid » 3 recettes pour les enfants en 1h30 (32€) ; « resto » un menu différent chaque week-end (39€)
6, rue Teisseire à Cannes. Tél. (0)4 93 38 78 76

atelier_des_agapes.jpgÀ L’Atelier des Agapes à Cogolin, Thierry Barot vous attend à partir du mercredi 10 septembre pour la reprise des cours des « pitchouns » (8 ans minimum – 25€) et le samedi 13 septembre pour deux sessions programmées le matin sur le pigeon (48€) et l’après-midi sur les risottos (36€). Les cours se poursuivront de façon hebdomadaire, le mercredi pour les enfants et le samedi pour les adultes. À noter que Jean-Rémy Casnédi réalise des animations autour des cocktails, chaque jeudi en fin d’après-midi (22€) - (photo X)
Réservations (0)4 94 54 60 97

ETC. D’autres chefs de cuisine organisent des cours de cuisine, Bruno Kaufmann à la Conserverie Au Bec Fin à Cogolin (0)4 94 55 74 44, René Bérard dans sa campagne à La bastide des saveurs à La Cadière d’Azur (0)4 94 90 11 43, Philippe Migot au Château de Berne à Lorgues (0)4 94 60 48 88 (cours en matinée et déjeuner 120€ par personne), Yves Terrillon à L’Atelier de la cuisine des fleurs à Tourrettes-sur-Loup (04) 92 11 06 94, Pierre Reboul, René Bergès, Lionel Lévy, Dominique Frérard à La Villa des Chefs à Aix-en-Provence (0)6 64 84 60 48, et la liste est encore longue…

Villa des chefs. Une rentrée studieuse

Image GASTRONOMIE. Le lundi 1er septembre, les cours reprennent avec Pierre Reboul, le chef  qui aime à dire de sa cuisine qu’elle est une « cuisine à vivre ». Il livrera ses secrets à travers le menu « prestige » : sushami de langoustines au jeu de pomme et céleri vert ; escalope de foie gras poêlée pomme passion et croquant à la pistache. Cours de sommellerie, dégustation et accords mets et vins avec Sébastien Lelouch.
Autres dates à retenir : samedi 13 septembre avec René Bergés ; lundi 15 septembre avec LIonel Lévy, et samedi 27 septembre avec Dominique Frérard. M.A. (photos X)

reboul_recette.jpgRéservations : Karine Lombard
La Villa des Chefs 13090 Aix-en-Provence
Tél. (0)6 64 84 60 48

http://www.lavilladeschefs.com
contact@lavilladeschefs.com

Au Bec Fin à Cogolin. Cuisine de marché

Image PROVENCE. Dans une atmosphère provençale, apprenez à réaliser une cuisine du marché avec le chef Bruno Kaufman (chef de cuisine à la Villa Belrose) et déguster les mets que vous aurez réalisés autour d’une table d’hôte conviviale. De nombreux thèmes seront abordés : la Méditerranée (vendredi 6 juin 68€) , tout est tomate (vendredi 13 juin 58€), entre copain (vendredi 20 juin 62€), déjeuner d’été (68€).
Informations Conserverie Au Bec Fin. 2 avenue de Valensole à Cogolin. Isabelle (0)4 94 55 74 44. Contact Marie Franqueza (0)6 88 05 50 07
conserverie@au-bec-fin.com
http://www.au-bec-fin.com

Jean Martin à Maussane-les-Alpilles. Les Ateliers de cuisine estivale

Image APPRENTISSAGE. Des ateliers de cuisine simple et à la portée de tous, avec des astuces, des trucs pour utiliser tomates confites, tapenades, crème d’artichauts et autres gourmandises élaborées par Jean Martin, auront lieu tous les samedis de 10h à 12h, en juin, les 7, 14 et 21, en juillet, les 5, 19, 26 et en août, les 2, 9, 23. Participation 16€ par personne.
Inscriptions au (0)4 90 54 34 63, à la boutique 9, rue Charloun Rieu à Maussane-les-Alpilles ou boutique@jeanmartin.fr

La Villa des Chefs à Aix-en-Provence. Une belle initiative signée Karine Lombard

Image GASTRONOMIE. 5 chefs de cuisine talentueux, René Bergés, (ex-Relais Sainte Victoire à Beaurecueil), Dominique Frérard (Les Trois Forts au Sofitel vieux port à Marseille), Lionel Lévy (Une table au Sud, une-étoile Michelin® vieux port à Marseille), Jean-Luc Le Formal, (Le Formal à Aix-en-Provence), Pierre Reboul (Pierre Reboul, une-étoile Michelin® à Aix-en-Provence, mettent leur passion, leur talent, leur créativité, à la disposition de tous les amateurs, professionnels passionnés et autres épicuriens.
La prochaine session des cours de cuisine gastronomique se déroulera le 31 mai 2008 sous la houlette de Dominique Frérard (notre photo). Au menu de cette journée, Au menu de cette journée, salade de homard, bohémienne de légumes au basilic, tronçon de loup de Méditerranée, mousseux à l’oignon et parmesan, truffe noire et tarte fine au chocolat amer, fenouil confit et sorbet au mascarpone. Une façon gourmande et pédagogique de connaître les secrets d’un chef talentueux (photo X).
La Villa des Chefs 
1225, chemin de la Blaque à Aix-en-Provence
Réservation recommandée au (0)6 64 84 60 48

contact@lavilladeschefs.com
http://www.lavilladeschefs.com

Le Routier Sympa à Mougins. Cours de cuisine estivale

Image PLEIN AIR. Sifas organise chaque samedi matin des cours de cuisine, à partir de 10h30, au restaurant « Le Routier Sympa » à Mougins et vous invite à la nouvelle école du goût. Pour la seconde année, le chef de cuisine Christian Castel y dévoile, en expert de la cuisine estivale, ses astuces et tours de main. Une manière sympathique d’appréhender toutes les fonctionnalités des cuisines extérieures « Grand Hall ».
Les cours s’achèvent avec la dégustation des plats préparés, et chaque participant rentre chez lui avec une sélection de recettes dédiées à la cuisine d’extérieur. 50€ par personne (photo X).




Sifas
Bretelle de l’autoroute à Mougins
Tél. (0)4 92 18 32 40. Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h
• Restaurant Le Routier Sympa
549, chemin des Campelières à Mougins
Tél. (0)4 93 69 36 90 


Le Var. Découverte des terroirs

Image BROCHURE. Pour faire connaissance avec les 54 producteurs du réseau « Découverte des terroirs du Var », classés en 8 territoires, un petit guide de poche permet de les situer dans le département. Chaque agriculteur, prêt à vous faire partager sa passion et son savoir-faire, est présenté sur une demi-page avec tous les renseignements nécessaires pour lui rendre visite (photo Gérard Bernar).
Tél. (0)4 94 50 55 65
info@cdtvar.com - http://www.tourismevar.com

De nouveaux rendez-vous aux Apprentis Gourmets à Cannes

Image APPRENDRE. Le premier  cours « Les jeudis de Sophie », hebdomadaire, est axé sur la diététique avec Sophie Bernardi, pharmacienne experte en nutrition et passionnée de cuisine inventive. Elle animera les cours en binôme avec le chef, Jacques Di Guisto, à partir d’une sélection commune de recettes.
Le second, avec Jean Montagard, mettra à l’honneur la cuisine végétarienne pendant 2 jours, les 14 et 15 mars. Des journées qui seront clôturées, à 17h30, par une conférence sur la cuisine végétarienne et les produits bio (photo X).
Les Apprentis Gourmets
 Atelier de cuisine. 6, rue Teisseire à Cannes
Réservation au (0)4 93 38 78 76

http://www.lesapprentisgourmets.fr

Épicez votre talent avec Marcel Ravin au Monte Carlo Bay à Monaco

Image BONHEUR. Le rendez-vous est fixé à 15h30 dans un des salons du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, pour un briefing détendu avec Marcel Ravin, autour d’une boisson et de biscuits maison. Avant d’emmener sa petite troupe d’élèves dans ses cuisines, le chef martiniquais, détendu et souriant comme à l’habitude, dévoile quelques secrets sur les recettes à réaliser et met l’eau à la bouche des apprentis cuisiniers avec un surprenant tube d’enditruffes à la fourme d’Ambert.
Après avoir pris possession de leur poste de travail, enfilés leur joli tablier orange, les apprentis cuisiniers, attentifs, écoutent les explications du chef, qui leur présente dans le détail la première recette, avant de les inviter à effectuer la première préparation. Les choses sérieuses commencent. Il faut peler, trancher, émincer, hacher, cuire, déglacer, mouiller, lier, assaisonner, le tout, sous l’œil vif de Marcel Ravin et de son aide Denis, toujours prompts à conseiller, à aider, à rectifier. Les deux autres recettes s’enchaînent à un rythme soutenu. Le temps passe vite, il est déjà 19h30, l’heure d’accueillir les invités de chaque élève, car le plaisir ne serait pas complet si on ne pouvait le partager. Après avoir sablé le champagne, c’est le retour en cuisine pour peaufiner le travail et dresser les assiettes, avant de passer à table pour savourer l’entrée, une tranche de pain de campagne toastée à l’huile de noix, surmontée d’une petite salade d’endives, de copeaux de magret fumé, d’une julienne de pomme verte, accompagné du fameux tube d’enditruffes à la fourme d’Ambert, puis le plat, un rougail de loup « saveur du grand large » et son risotto carnaroli lié au beurre d’avocat et enfin le dessert, une soupe de mandarine à l’hibiscus, praliné de cannelle « retour des Caraïbes ». Les apprentis cuisiniers sont tous fiers de leurs créations qu’ils doivent à Marcel Ravin. Le repas, pris  en compagnie du chef, devient vite un merveilleux moment convivial et un espace d’échanges, où chacun, avec sa nouvelle âme de chef, se remémore sa journée et commence à imaginer de nouvelles recettes (photos Gérard Bernar)
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Monte Carlo Bay
40, avenue Princesse Grace à Monaco.
Tous les vendredis en mars et avril ainsi que les 9, 16, et 30 mai 2008. Les recettes sont différentes chaque semaine.
Cette journée unique, incluant le cours pour 1 personne, cocktail de bienvenue, dîner pour 2 personnes et un panier surprise, est proposée à 160 €
Réservations +377 98 06 03 60

http://www.montecarloresort.com reservation-mcbay@montecarlobay.mc

1er cours de cuisine et d'initiation à la dégustation à La Seyne sur mer

Image FORMATION. Les associations de « Promotion des arts culinaires et de la table de l'Ouest varois », représentée par Michaël Réano (MOF maître d'hôtel 2004) et "Atelier culinaire gastronomique" de Simon Istria, s'associent pour donner des cours. Le premier atelier est programmé le 20 mars à La Seyne-sur-mer (photo X).
Informations et réservations (0)6 87 71 10 62

Gestes et tours de main aux apprentis gourmets à Cannes

Image APPRENDRE. Pour Fabrice Masse, le créateur de ces cours de cuisine ouverts depuis la fin de l’année dernière, « l’idée des apprentis gourmets est née d’une double envie : réinventer le cours de cuisine qui incarne, à mon sens, une véritable façon contemporaine de consommer, liée au changement des comportements alimentaires, et créer un lieu accueillant d’échanges et de convivialité où chacun prendrait du plaisir à venir ».
Installé en plein cœur de Cannes, ce loft new-yorkais aux beaux volumes, abrite trois espaces, la cuisine, un atelier au design contemporain, équipée de tout le matériel nécessaire à chacun pour la confection des recettes ; la mezzanine, un lieu chaleureux pour déguster les préparations élaborées pendant les cours en toute convivialité et la petite épicerie, où l’on retrouve les ustensiles de cuisine utilisés pendant les cours ainsi qu’une épicerie fine aux produits sélectionnés pour vous avec le plus grand soin.
Les cours sont dispensés par des professionnels de l’excellence culinaire, sous la houlette de Jacques Di Guisto, un des anciens sous-chefs de Bruno Oger à la Villa des Lys, aujourd‘hui chef permanent des apprentis gourmets. Une fois par semaine, il cède sa toque à un chef invité qui vous propose ses recettes inédites. Les plats cuisinés durant ces cours peuvent être dégustés sur place ou emportés à la maison. (photo Lionel Gauci)
• Les apprentis gourmets
6, rue Teisseire à Cannes. Tél : (0)4 93 38 78 76
Du lundi au samedi. Programme et formules des cours (de 15€ à 69€) à consulter sur http://www.lesapprentisgourmets.fr


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