21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

La Mirande à Avignon. Reprise des cours de cuisine

Image
Depuis 1994, La Mirande accueille chaque année les plus grands chefs de la région, dans le cadre de son atelier de cuisine "Le Marmiton".

TOURS DE MAINS. Une semaine par mois, les chefs se retrouvent dans les cuisines de l'ancien hôtel particulier et officient sur le vieux fourneau à bois du XIXe siècle. Tabliers ustensiles et fiches technique sont fournis et les cours se terminent autour d'un repas, accompagné de vins choisis par le sommelier. Les marmitons ont également la possibilité de convier une ou plusieurs personnes à les rejoindre pour le déjeuner ou le dîner qu'ils auront eux-mêmes préparés. Les cours reprennent le lundi 21 septembre avec Jon Chiri, puis Eric Sapet (22 septembre), Frédérique Féraud Espérandieu (23 septembre), Bruno d'Angelis (24 septembre), Jen-Claude Altmayer (25 septembre), Julien Allano (26 septembre) et Boris Chevtchenko (27 septembre).

La Mirande
4, place de la Mirande 84000 Avignon
Tél. (0)4 90 14 20 20

http://www.la-mirande.fr
mirande@la-mirande.fr

(photo X)

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.