17e année - N° 695 - Du 15 au 21 juillet 2019.

Balicco

La Villa des Chefs à Aix-en-Provence. Une belle initiative signée Karine Lombard

Image GASTRONOMIE. 5 chefs de cuisine talentueux, René Bergés, (ex-Relais Sainte Victoire à Beaurecueil), Dominique Frérard (Les Trois Forts au Sofitel vieux port à Marseille), Lionel Lévy (Une table au Sud, une-étoile Michelin® vieux port à Marseille), Jean-Luc Le Formal, (Le Formal à Aix-en-Provence), Pierre Reboul (Pierre Reboul, une-étoile Michelin® à Aix-en-Provence, mettent leur passion, leur talent, leur créativité, à la disposition de tous les amateurs, professionnels passionnés et autres épicuriens.
La prochaine session des cours de cuisine gastronomique se déroulera le 31 mai 2008 sous la houlette de Dominique Frérard (notre photo). Au menu de cette journée, Au menu de cette journée, salade de homard, bohémienne de légumes au basilic, tronçon de loup de Méditerranée, mousseux à l’oignon et parmesan, truffe noire et tarte fine au chocolat amer, fenouil confit et sorbet au mascarpone. Une façon gourmande et pédagogique de connaître les secrets d’un chef talentueux (photo X).
La Villa des Chefs 
1225, chemin de la Blaque à Aix-en-Provence
Réservation recommandée au (0)6 64 84 60 48

contact@lavilladeschefs.com
http://www.lavilladeschefs.com

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