Le Méridien à Monaco propose deux postes de chef de partie pour la saison à partir de mai jusqu'à fin septembre. Horaires en continu 8h45 (avec la pause) et deux jours de congés par semaine. Contact :  laurent.colin@lemeridien.com ou +377 93 93 30 98 80 (03-04-2023).

 Au Petit Nice Passédat à Marseille (Anse de Maldormé / Corniche JF Kennedy - (0)4 91 592 592 - contact@passedat.fr ), à partir du 9 avril, le brunch (89€) revient au Bar 1917 tous les dimanches (03-04-2023).


• Tous les week-ends, de 11h à 15h, l’équipe des Grandes Halles du Vieux-Port (30, cours Honoré d'Estienne d'Orves, 13001 Marseille - http://www.lesgrandeshalles.com ) propose un brunch gourmand, servi à l’assiette (17€ tout compris), à déguster dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Pour composer l’assiette du brunch, les échoppes La Serre, Nonna et le Bar Central des Halles ont sélectionné avec soin des produits de qualité qui risquent d’en faire craquer plus d’un ! (03-04-2023).



• L’île des Embiez propose cette année des brunchs conviviaux le lundi 10 avril et les dimanches 16, 23 et 30 avril. Une cuisine généreuse à partager au restaurant de l’Hôtel Hélios**** (50€ par personne, boissons incluses, hors vins et 30€ par enfant de moins de 12 ans, boissons incluses). Pour toute réservation, la traversée sera gracieusement offerte. https://www.lesilespaulricard.com/ (03-04-2023).

Pour tout réservation entre le 8 et 9 avril au restaurant Le Masters (https://www.restaurantlemasters.fr/reservations), lors du premier week-end de la Rolex Masters à Monaco, Pavillon traiteur vous offre un ticket pour venir déguster une crêpe dans le restaurant l'après-midi à partir de 16h (03-04-2023).

Prochainement, la célèbre marque de maillots de bain Vilebrequin jette l’ancre sur l’une des plages privées les plus prisées de Cannes, au centre de la Croisette, L’Ondine, un espace totalement repensé par l’architecte d’intérieur Vincent Darré, qui joue avec les codes esthétiques inimitables de Vilebrequin  (03-04-2023).

• La 29e édition du « concours du jeune professionnel du café Malongo » fait son grand retour les 5 et 6 avril prochains au lycée Jeanne et Paul Augier de Nice avec pour marraine la cheffe Julia Sedefdjian. Au programme : filtration, cappuccino, boisson signature et cup tasting... Un beau challenge à relever pour les 23 finalistes qui devront se surpasser et redoubler d’inventivité pour séduire un panel d’experts (03-04-2023).



• Les inscriptions à la 3e édition de BOGATO, un concours de pâtisserie national qui s’adresse à tous les passionnés de cuisine, amateurs et /ou professionnels, les becs sucrés et les fanas de pâtisserie, destiné à accompagner la créativité et l’audace des amateurs de gâteaux et ainsi révéler les futurs talents de la pâtisserie française, sont ouvertes jusqu’au 20 mai 2023. https://concours-bogato.fr/ . Thème 2023 : la madeleine sous toutes ses formes (03-04-2023).

L’école française de gastronomie et de management hôtelier Ferrandi Paris, à la recherche de locaux, devrait s’implanter à Nice pour la rentrée de septembre 2024 (03-04-2023).

Six femmes et un homme concouraient du 8 au 10 mars dernier, au concours « Un des meilleurs ouvriers de France » classe gouvernant(e) des services hôteliers 2023, au lycée Jeanne et Paul Augier de Nice. Après trois jours d’épreuves théoriques et pratiques, deux d’entre eux ont décroché le col tricolore : Marie Favre, qui exerce à l’hôtel Jiva Hill, à Crozet (Ain), et Amandine Leroy, du Grand Pavillon à Chantilly (Oise) (03-04-2023).

Le guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2023 est dévoilé. Trois nouveaux restaurants sont récompensés de deux étoiles MICHELIN et 20 nouveaux restaurants d’une étoile MICHELIN, quatre nouveaux restaurants reçoivent l’étoile verte MICHELIN. Cinq lauréats se voient attribuer des prix spéciaux, dont le premier « Prix MICHELIN du cocktail d’exception », qui récompensent des professionnels talentueux du secteur de la restauration (03-04-2023).

Dès le 8 avril 2023 au Musée Escoffier de l’art culinaire à Villeneuve-Loubet village, un lapin s'est glissé dans le musée et a semé des questions bonus dans un livret-jeu (2€). Conçu pour les enfants (à partir de 6 ans), cette idée de sortie permettra aux familles de découvrir ce lieu unique de façon ludique. http://www.musee-escoffier.com (03-04-2023).

Union des œnologues de France organise le 19e concours Vinalies® mondial du rosé di 1er au 3 avril à Marseille. Le concours se déroule au cours d’une dégustation à l’aveugle de plus de 1200 échantillons de vins présentés (en 2022) par les vignerons du monde entier, afin de décerner les prestigieuses médailles récompensant les meilleurs vins rosés : grand or, or et argent (03-04-2023).

Les conditions n'étant pas réunies afin de garantir un succès incontestable,Terre de vins a décidé, en conscience, de reporter « Rosé day » prévu dans le cadre du jardin Albert 1er à Nice le 27 mai prochain et vous donne rendez-vous en 2024 (03-04-2023).

Ouvert à l’ensemble des sommeliers, l’inscription au Ruinart sommelier challenge (22 mai 2023 à Cheval blanc Paris) est ouverte et gratuite. Les candidatures se font directement sur https://forms.office.com/e/StzLfMheXg jusqu’au 22 avril inclus (03-04-2023).

Rendez-vous incontournable des acteurs de la filière viticole, la 12e édition du salon « Découvertes en vallée du Rhône », organisé par Inter Rhône, aura lieu du lundi 3 au jeudi 6 avril 2023. Cette année le salon démarrera à Ampuis le lundi 3 avril et suivra le Rhône pour se clôturer à Avignon, capitale des Côtes du Rhône, le jeudi 6 avril. https://www.decouvertes-vins-rhone.com/ (03-04-2023).

Le mercredi 5 avril, de 18h à 22h30, à l’occasion de « Découvertes en vallée du Rhône », les Femmes vignes Rhône et la fédération des Femmes de vin, organisent une dégustation et un cocktail dînatoire à l’espace Jeanne Laurent à Avignon (montée JeanXXII). Sur inscription julie.valtoux@iris-agency.fr (03-04-2023).

Le Clos de l'Oratoire des Papes à Châteauneuf-du-Pape (10, avenue Louis Pasteur - (0)à4 90 39 32 41 - boutique@ogier.fr ) ouvre les portes du Prieuré pour offrir aux visiteurs une expérience autour de la gastronomie provençale et du vin. Visite découverte, dégustation sur-mesure, dîner à « La table d’hôte » du Prieuré et la nouveauté de l'année, atelier de cuisine. Tout un programme cousu main pour découvrir les richesses de la pépite de Châteauneuf-du-Pape (03-04-2023).

• Frédéric Benvenuti, anciennement à La vague de Saint Paul, occupe désormais le poste de chef pâtissier à l’hôtel Belle plage à Cannes (27-03-2023).

• Avec le retour de Nicolas Maugard au Majestic Barrière Cannes, après une année sabbatique, Jean-François Barberis occupe le poste de chef pâtissier au Carlton Cannes (27-03-2023).