La première édition du concours de chef de yacht à Monaco, présidé par Christian Garcia, chef du Palais princier, assisté de Patrick Raingeard, Nicolas Sale et du chef exécutif de Fauchon Côte d'Azur, a été remporté par Mickaël Gollan du "My Petra".

À la suite des inondations dans le département du Var, Joseph Calza et le conseil d’administration de la Sominice ont décidé d’exonérer les horticulteurs et les maraîchers touchés par cette catastrophe du paiement des redevances de location de leurs emplacements sur le carreau des producteurs des MIN de Nice pour le deuxième semestre 2010.

Au nom du propriétaire M. Hwang, le directeur de l'hôtel Le Beauvallon à Sainte-Maxime, Olivier Valentin, a remis un chèque de 100 000 euros à la Croix-Rouge, somme destinée à venir en aide aux particuliers sinistrés du Var.

L'institut IPSOS a interrogé les Français afin de connaître leur avis et leurs perceptions du bouchon de liège, vis-à-vis des nouvelles formes d'obturation (bouchon à vis, capsules...). Ils s'avèrent qu'ils restent indéniablement attachés au bouchon de liège. En témoignent les résultats "89,3 % des Français préfèrent le bouchon liège à tout autre mode de bouchage". Si le bouchon de liège est le bouchon préféré de 9 personnes sur 10, d'autres qualités mises en exergue prouvent combien cet obturateur reste au regard des autres systèmes de bouchage, "Le système de bouchage par excellence", préféré pour offrir une bouteille de vin pour 94 % des personnes interrogées et le plus respectueux de l'environnement pour 77 % d'entre eux".

Du 4 au 10 octobre 2010 au Kitchen Studio, nouveau club culinaire high-tech et innovant (151, rue de Billancourt 92100 Boulogne-Billancourt - (0)1 70 74 41 10), Jean Montagard animera des cours où légumes anciens ou oubliés, cucurbitacées et légumes racines seront mis à l'honneur.

Les consommateurs ont souvent du mal devant les rayons pour choisir leur viande. Pour les aider, une web tv http://www.qualitivi.com leur propose de devenir incollables sur les viandes avec signes officiels de qualité (AB, AOC, IGP, Label Rouge...). Ludique, qualitivi offre des animations décalées, des reportages sur le terrain, des quiz, des micro-trottoirs et un culinothèque proposant plus de 100 recettes sympathiques et faciles à réaliser.

Dans un contexte où le lien entre sucre et santé continue à faire débat, la Collective du Sucre a souhaité  mieux connaître l’image du sucre et des produits sucrés auprès des consommateurs. La réalisation d’une enquête a été confiée à l’institut Opinion Way et elle révèle une perception positive du sucre avec une note moyenne attribuée à hauteur de 6,5 /10 !

La farine de blé noir de Bretagne vient d'obtienir l'Indication géographique protégée (IGP). Sa culture s'étend sur les 5 départements de la "Bretagne historique", Côtes d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique et Morbihan, ainsi que sur 2 cantons de Maine-et-Loire et 1 canton de la Mayenne. L'obtention de la farine de blé noir de Bretagne, encore appelée "gwinizh du Breizh" est réalisée selon une méthode traditionnelle. Après nettoyage, les graines sont broyées par un cylindre ou une meule. Depuis de nombreux siècles, la tradition veut que l'on utilise la farine de blé noir de Bretagne pour la confection des crêpes et des galettes, éléments indissociables de la culture bretonne.

Après le succès rencontré en 2009, la Maison des vins d'Avignon se transforme, durant tout le mois de juillet, en un lieu du festival à part entière (http://www.vins-rhone.com )

Fort du succès de l'édition 2009, les Festi'Bacchus reviennent cette année du 3 au 5 septembre 2010 au cœur de Bercy Village. Foire aux vins en plein air, ce salon accueille des appellations de l'ensemble des régions vinicoles françaises ainsi que des produits de nos terroirs régionaux. http://festibacchus.fr

Pour fêter le 1er anniversaire de la baisse de la TVA, les restaurateurs de l'UMIH Pays de Grasse organisent une journée spéciale, le 1er juillet, durant laquelle ils offriront un menu sur deux, midi ou soir, hors boissons. Renseignements au (0)4 93 36 88 58 - (0)6 11 51 34 34 - umih-grasse@orange.fr

À partir du 30 juin, Bistrot Tartine à Monaco (30, route de la piscine - +377 97 98 70 70 – http://www.bistrottartine.com )reprendra tous les week-ends ses fameux « after gourmands » pour profiter d’une restauration jusqu’à 4 heures du matin.  Le restaurant dévoilera également sa nouvelle terrasse, avec un espace lounge très cosy où l’on pourra prendre un verre en toute décontraction.

Le Buddha-Bar Monte-Carlo a été inauguré le 24 juin par S.A.S le Prince Albert II, S.A.R la Princesse de Hanovre, en présence de Jean-Luc Biamonti, président du conseil d’administration du groupe Monte-Carlo S.B.M., Bernard Lambert, directeur général, Raymond Visan, créateur de Buddha-Bar et de nombreuses personnalités.

Jusqu'au mardi 28 septembre, le restaurant gastronomique de La Bonne Etape**** Relais & Châteaux à Château-Arnoux (tél. (0)4 92 64 00 09 - contact@bonneetape.com - http://www.bonneetape.com ) est ouvert tous les jours, midi et soir.

La 5e université d’été de Slow Food France aura lieu les 3 et 4 juillet prochains à Millau, avec pour thème la sauvegarde de la biodiversité alimentaire. Cette année, le rassemblement estival annuel de l’association se déroulera dans le cadre très spécial du festival éco-citoyen « Les pieds sur Terre » organisé par la ville de Millau qui, pour la deuxième année, accueille celles et ceux qui œuvrent pour le développement durable et la défense du bien commun.

Depuis le 25 juin, l'hôtel-restaurant Le Caribou (tél. (0)4 95 35 00 33) vous accueille à Porticciolo, commune de Cagnano, dans un écrin de verdure, entre mer et montagne (fermeture annuelle du Caribou à Marseille jusqu'à mi-septembre). À quelques kilomètres au nord de Bastia, profitez d'un cadre exceptionnel et d'un séjour au calme en chambre ou en pavillon et retrouvez les saveurs corses et méditerranéennes du restaurant. http://www.lecaribou-corse.com