Tous les dimanches midi, au Jardin de la vague, le restaurant de l’Hôtel La vague de Saint-Paul (Chemin des Salettes, Vence - réservations (0)4 92 11 20 00), le chef Akhara Chay orchestre un étonnant ballet de saveurs autour de son barbecue Hibachi. À chaque dimanche ses variations autour du feu vif du barbecue : calamar au sésame ; boulette tsukune ; sashimis ; bœuf laqué mais aussi salade burrata ; poisson doré ou mi-cuit… (03-06-2024).

Les places pour la 5e édition des « Dîners insolites », 20 dîners insolites sur le territoire des Bouches-du-Rhône (à partir de 85€ par personne en fonction du lieu du dîner) sont à réserver dès le lundi 3 juin sur https://mpgastronomie.fr/evenements/les-diners-insolites-2024/ (03-06-2024).

À La bonne étape à Château-Arnoux, à l’occasion des 60 ans de son étoilé Michelin, à partir du 5 juin et tout au long de l'année dans le restaurant gastronomique étoilé, dégustez le menu de célébration concocté par les chefs Jane et Jany Gleize.
À noter également, le 6 juin de 12h à 14h30, découvrez le concept exclusif de table d'hôtes, La table de Jane. Nichée au cœur du jardin potager, cette expérience culinaire unique est réservée à seulement 8 convives autour d'un menu unique, vous garantissant un déjeuner confidentiel et inoubliable. Autre date le jeudi 20 juin (03-06-2024).

À l’occasion de son 125e anniversaire, S.PELLEGRINO® révèle un guide de 125 tables incontournables à réserver au restaurant, celles dont l’emplacement unique sublime l’expérience du repas. Pour découvrir les tables de notre région https://www.finedininglovers.fr/carte/125-meilleures-tables-france-provence-cote-azur (03-06-2024).

Le Groupe S.B.M. confirme une forte croissance de son activité et un résultat opérationnel élevé pour l’exercice 2023/2024, en hausse de 1,4 million d’euros, à 73,6 millions d’euros et un résultat net largement positif à 103,9 millions d’euros qui traduisent la solidité du modèle financier du Groupe S.B.M. (03-06-2024).

L’entreprise familiale Plantin, « le » fournisseur de truffes des grandes tables de France, annonce l'entrée de French food capital dans son capital en tant qu'investisseur minoritaire. Cette collaboration prometteuse ouvre de nouvelles perspectives pour le groupe agroalimentaire vauclusien, offrant un accès privilégié à un vaste réseau dans les secteurs de la gastronomie et de l'agroalimentaire, et créant ainsi des opportunités de marché favorables à une forte croissance et à l’innovation (03-06-2024).

• La marque Beefbar a reçu, pour la seconde année consécutive, le titre de « N°1 steak restaurants with multiple outlets » (meilleur restaurant aux multiples établissements), témoignant de son excellence constante à travers ses implantations internationales (03-06-2024)

• La 12e édition annuelle des « Prix coup de cœur de Gîtes de France® », leader historique de l’hébergement chez et par l’habitant, récompense chaque année les propriétaires pour l’excellence de leurs hébergements. Cette année, le prix de la plus belle chambre d'hôtes revient à la Bastide des Culs-Rousset, située à Marseille (03-06-2024).

Du 1er juin au 30 septembre, à l'issue de votre visite au musée Escoffier de l'Art culinaire à  Villeneuve-Loubet (3, rue Auguste Escoffier - (0)4 93 20 80 51 - http://www.musee-escoffier.com ), une dégustation de la pêche Melba, dessert emblématique créé par Auguste Escoffier, vous sera offerte. Vous la dégusterez et profiterez de ce moment gourmand dans la cour du musée (03-06-2024).

Les 7, 8 et 9 juin 2024 au Domaine de la Garenne à La Cadière-d'Azur, Les escapades des vins de Bandol proposent une balade gastronomique au cœur des vignes ponctuée d’escales de dégustation en présence d’une quinzaine de vignerons de l’appellation des vins de Bandol. Relire : https://www.email-gourmand.com/vins/item/vins-de-bandol-12e-edition-des-escapades (03-06-2024).

Du 7 au 9 juin, trois journées pendant lesquelles vous aurez le privilège, en famille ou entre amis, de découvrir le vignoble fréjusien grâce aux visites audio gratuites et dégustations des vins 100 % bio du Clos des Roses. De 9h à 18h, vous êtes invité à la découverte du domaine de la chapelle à la cave. Terminez votre expérience par une dégustation des vins (03-06-2024).

Mercure a décidé de bousculer les habitudes en matière de vin afin de se reconnecter avec les grands ! L’idée ? Proposer des crus issus d’AOP prestigieuses à des prix justes. Initiée il y a plus de 40 ans, cette initiative unique dans le domaine de l’hôtellerie, revient en 2024 pour offrir dans les restaurants Mercure une sélection exquise à des tarifs avantageux, avec des cuvées proposées entre 38€ et 75€ (bouteille de 75cl). Fabrice Sommier, un des meilleurs ouvriers de France sommellerie 2017, a d’ailleurs apporté son expertise pour la sélection des vins de cette carte (03-06-2024).

Dans la série Les gouttes de Dieu, diffusée depuis le 27 mai sur France TV, le livre-objet olfactif Le nez du vin des Éditions Jean Lenoir, tient le premier rôle de l’épisode 2, avec son coffret 54 arômes. Cet outil ingénieux et ludique pour apprendre à déguster, sans boire une goutte de vin, est toujours produit 100 % en France, à Cassis (03-06-2024).

L’une des plus anciennes brasseries de Marseille, La Valentine, lance sa nouvelle bière : La Phocéenne®. Disponible en exclusivité dans les bars du Sud de la France, cette blonde à l’identité méditerranéenne forte renforce l’offre régionale du groupe HEINEKEN, et propose un goût fruité et légèrement houblonné aux amateurs de terrasses ensoleillées, à Nice, Marseille ou Avignon (03-06-2024).

Les 7, 8 et 9 juin 2024, partout en France, se tiendra la 4e édition des Journées Nationales de l’Agriculture. Cette manifestation est devenue le rendez-vous privilégié et incontournable d’échanges entre le public et l’ensemble des professionnels agricoles. Des exploitations familiales aux industries agroalimentaires en passant par les établissements d’enseignement, de recherche et les sites patrimoniaux, c’est l’ensemble des acteurs du monde agricole qui invitera les Français à un moment d’échanges et de partage. http://www.journeesagriculture.fr (03-06-2024).

Pour la deuxième année consécutive, Paris Match a conçu et produit l’exposition photo estivale de la ville de Saint-Tropez. Intitulée "Ciné, ciné, ciné, Saint-Tropez", cette création inédite sera à découvrir au cœur de la ville, place Blanqui et square de Lattre de Tassigny, du 1er juin au 15 octobre 2024 (03-06-2024).

Nous venons d’apprendre la triste nouvelle du décès de Jacques Chavance, grand professionnel, ancien maître d’hôtel à La chèvre d’or à Èze village, au Martinez à Cannes, du temps de Christian Willer et au Palais de la Méditerranée, membre actif de l’association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice et lecteur assidu de l’email-gourmand. Nous présentons nos très sincères condoléances à sa famille et ses amis. Gérard et Michelle Bernar (27-05-2024).