22e année - N°930 - 28 avril 2025
Tous les dimanches midi, au Jardin de la vague, le restaurant de l’Hôtel La vague de Saint-Paul (Chemin des Salettes, Vence - réservations (0)4 92 11 20 00), le chef Akhara Chay orchestre un étonnant ballet de saveurs autour de son barbecue Hibachi. À chaque dimanche ses variations autour du feu vif du barbecue : calamar au sésame ; boulette tsukune ; sashimis ; bœuf laqué mais aussi salade burrata ; poisson doré ou mi-cuit… (03-06-2024).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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