Une sculpture légendaire du maître joaillier Andreas Altmann, « Ahton », réalisée à partir de 5 kg d’or pur et sertie de près de 8 000 diamants, est exposée dans le hall du Fairmont Monte Carlo depuis le mercredi 22 mai, ainsi que des pièces uniques de la plus haute l’horlogerie (27/05/2019).

Le vernissage du "Printemps des arts" au Domaine de Capelongue à Bonnieux est programmé le dimanche 2 juin, de 15h à 18h30. Le chef Édouard Loubet présente cette année 4 artistes aux parcours et aux styles variés dont les œuvres disséminées entre Bastide et Ferme invitent à la contemplation et à la réflexion sur des thèmes variés : l'eau avec le photographe Hans Silvester, la décadence de notre civilisation robotisée avec Skunkdog, l'humanisme et l'environnement avec Christophe Bricard et la truffe avec le photographe Denis Brihat (27/05/2019).

On le subodorait depuis quelques temps. C'est aujourd'hui officiel, Arnaud Donckele, sera le nouveau chef du restaurant gastronomique de Cheval blanc Paris au premier semestre 2020, tout en continuant d’orchestrer, durant la saison estivale, le restaurant La vague d’or à Saint-Tropez (20/05/2019).

La halle de la gare du Sud à Nice (35, avenue Malausséna), ouverte au public le samedi 18 mai, a été inaugurée le vendredi 17 mai par Christian Estrosi, maire de Nice, président de la métropole. La halle gourmande mêle restauration et métiers de bouche sur un plain-pied de 1 500m2 et une mezzanine de presque 1 000m2 (20/05/2019).

Du 13 au 15 juin 2019, avec la complicité du chef Patrick Laine qui lui ouvre les portes de ses cuisines, la chef grecque Dina Nikolaou proposera, en complément de la carte d’Ômer (Hôtel de Paris Monte Carlo - +377 98 06 39 39 - omer@sbm.mc ), deux menus, l’un à découvrir au déjeuner sous forme de mezzes à partager et l’autre au dîner (20/05/2019).

Courant juin, Kinugawa, l’une des enseignes phare du groupe Blackcode, qui s’est établi à Paris comme la table de référence de la gastronomie japonaise contemporaine, s’installe sur le port de Saint-Tropez (tour du Portalet - la jetée - 04 94 81 65 16 - http://www.kinugawa.fr). Le restaurant sera ouvert tous les jours à partir de 19h (20/05/2019).

Le restaurant phare de l'île des Embiez, entièrement refait, rouvre ses portes en ce début de mois de mai sous un nouveau nom, Sàrti, nouvelle identité graphique, nouveau concept avec 3 univers, l'espace bar, l'espace intérieur, l'espace terrasse, nouvelle déco, nouvelles cartes, provençale et méditerranéenne… Le tout inspiré par son emplacement privilégié, sur le port, sur une île, en Provence. http://www.lesilespaulricard.com (20/05/2019).

Le samedi 25 mai, à l’occasion du bicentenaire de la naissance de la reine Victoria, Henri et Bruno Fabre-Bartalli, le Henri’s club, en collaboration avec l’association Victoria de la Clapière et Gaudefroy réception donneront leur dîner royal « À la table de la reine Victoria » au Château de la Clapière à Hyères-les-Palmiers (2042, route de Pierrefeu - (0)6 09 95 89 72 - fabre.bartalli@chateau-la-clapiere.com - http://www.chateau-la-clapiere.com ). Le 90e millésime du château de La Clapière, cru classé, cuvée de la violette  accompagnera ce dîner de gala. Cette soirée sera ponctuée d’anecdotes sur la reine et filmée par France 2, avec la présence du chroniqueur gastronomique Loïc Ballet (20/05/2019).

Le restaurant Les vieux murs à Antibes (225, promenade amiral de Grasse - (0)4 93 34 06 73, sous la direction de Marie-Laure et Stéphane Arnal, a fêté ses 10 ans au mois d'avril (20/05/2019).

Auchan gourmand à Marseille (Prado shopping 41, boulevard Michelet - niveau moins 1, Marseille 8e), le « super » marché du bien manger, nouveau concept dédié à la gastronomie fine et aux courses du quotidien, fête ses 1 an. Partenaire du groupe éponyme, le concept en totale indépendance, a souhaité réunir dans un même lieu une offre d’artisans, de producteurs avec des standards de qualité élevés mais aussi des produits de marques nationales et de marques distributeurs au meilleur prix. Ainsi, l’offre du quotidien se complète avec des comptoirs traditionnels comme la boucherie, la crèmerie, la marée, la cave, le traiteur, la boulangerie et l'épicerie fine. Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h30 (20/05/2019).

À l’occasion du 90e anniversaire du Grand prix de formule 1 de Monaco, du 23 au 26 mai, les établissements du groupe Monte-Carlo Société des bains de mer se mettent au diapason pour vous faire vivre l’événement aux premières loges en proposant des déjeuners avec vue imprenable sur la course (Café de Paris Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Hôtel de Paris Monte-Carlo). Et pour les plus pressés, le food-truck du square Beaumarchais avec des cartes snacking et boissons à emporter (20/05/2019).

La 5e édition des "Rencontres made in viande", un événement national de la filière élevage et viande, va se dérouler pendant 8 jours sur tout le territoire. De l’élevage à la boucherie-charcuterie, en passant par le marché aux bestiaux et l’entreprise d’abattage et de transformation des viandes, les professionnels de la filière en Provence-Alpes-Côte-d'Azur et Corse, vont ouvrir leurs portes du 22 au 29 mai prochains. https://www.la-viande.fr/made-in-viande/ (20/05/2019).

Fidèle à sa volonté de faire preuve d’un dynamisme constant, Jean-Laurent Guelfi, artisan boucher et Compagnon du goût, vous invite, jeudi 23 mai à partir de 17h30, à la boucherie “L’artisanale“ située 109, route de Bandol à Sanary-sur-Mer. Au programme, rappel des engagements avec les Compagnons du goût, dégustation du fameux agneau de pays d’Oc, dans une ambiance conviviale et chaleureuse (20/05/2019).

José Andrés, le chef espagnol installé aux États-Unis, remporte le prix American express Icon 2019. Ce prix prestigieux, remis dans le cadre des World’s 50 est restaurants, rend hommage à son talent et à son engagement humanitaire, qui l’ont propulsé au rang d’icône culinaire. José Andrés a su mettre à profit son statut de chef pour sensibiliser le public et susciter le changement en faveur des populations défavorisées. Il recevra officiellement son prix lors de la cérémonie des World’s 50 est restaurants 2019 qui se déroulera dans l’emblématique Marina baie sands à Singapour le mardi 25 juin au soir (20/05/2019).

Le prix champagne Collet du livre de chef se poursuit pour la 7e fois en 2019, et se dédouble cette année avec la première édition du prix champagne Collet du livre de chef pâtissier sera créée (20/05/2019).

Les jeudi 23 et vendredi 24 mai dans la Drôme, à Tain-l'Hermitage, Charlotte Schwab du lycée technique hôtelier régional de Marseille et Robin Salvadori du Greta tourisme hôtellerie du lycée Escoffier à Cagnes-sur-Mer représenteront notre région à la finale du concours du meilleur élève sommelier, organisé par la maison M. Chapoutier et METRO France. Tout au long du concours, ils seront soutenus par leur professeur pour partager tout l'art du service et de la passion du vin (20/05/2019).