22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

Grandes halles du Vieux-Port à Marseille. Ouverture de la taverne "Le Bouge"

Un an après l'ouverture des Grandes halles du Vieux-Port sur le cours d'Estienne d'Orves à Marseille, un nouveau lieu de vie fait son apparition, au cœur du marché : Le bouge.

Hôtel Martinez***** à Cannes. Nouvelles Oasis suites

Le mythique hôtel de la Croisette vient tout juste de révéler ses 16 nouvelles Oasis suites, situées au premier étage et s’ouvrant sur l’oasis du Martinez.

Les Éléonores de Provence. 15 années de générosité

Créée en 2008 sous l’impulsion de Valérie Rousselle, cette association de femmes, en majorité vigneronnes, mais ouverte à d’autres cheffes d’entreprise, a fêté,  dans la bonne humeur, son 15e anniversaire au Castellaras à Fayence.

Apotek à Marseille. Cocktails et food intimiste

Le nouveau bar à cocktails Apotek a été conçu par le couple de designers Élie Monge et Émily Lea-Wilson. Derrière les shakers on retrouve Maeve Thompson (qui a fait ses armes à Manchester) et Nahui Sanchez (passé notamment par L’expérimental cocktail club et le bar Combat à Paris).

Brasserie du Comté à Saint-Martin Vésubie. Visite de la brasserie

Durant la période estivale, jusqu’au 8 septembre, des visites gratuites de la brasserie sont organisées 3 fois par semaine. Allez découvrir l’histoire la bière du Pays niçois, au cœur du Mercantour.

Château Angueiroun à Bormes-les-Mimosas. Bien plus qu'un domaine de vin

Au cœur d’un magnifique domaine de 130 hectares – dont 40 hectares plantés de vignes -, Éric Dumon, producteur indépendant, a aussi mis sur pied une rénovation architecturale de haute volée.

Le vin de la semaine. Champagne Chassenay d’Arce. Cuvée rosé brut

Les cuvées de la gamme « Les essentielles » sont des champagnes de tous les instants, des assemblages à majorité de pinot noir, cépage identitaire de la Côte des Bar.

Les éditions de l’épure. La harissa et les fleurs de sureau

Deux ouvrages de la collection “dix façons” de plus pour souffler le chaud et le froid. Tout nouveau, tout beau !

Restaurant le Carré d’ange à Montauroux. Régalez-vous !

Depuis le 1er mars 2015, dans son restaurant de Montauroux, David Carré, fort de 27 ans d’expérience, dont 4 ans second de cuisine auprès de Jacques Lameloise, 3 étoiles Michelin et 4 ans chef de partie au restaurant Les Crayères à Reims chez Gérard Boyer, 3 étoiles Michelin également, distille une cuisine à l’identité très personnelle, qui mérite toute votre attention.

Château d’Argens Les Arcs-sur-Argens. Le charme, le calme et la gourmandise


L’hôtel-restaurant flanqué de son donjon, situé au sommet du quartier médiéval, repris par Daphnée Godin et Filipe Gomes, a retrouvé sa superbe après deux bonnes années de travaux, et la qualité de sa cuisine avec un chef expérimenté.

Festival Mmmh ! 2023. 29e édition parrainée par Pierre Gagnaire

Chaque premier dimanche de juillet depuis 29 ans, le village de Châteauneuf-le-Rouge se transforme en grand restaurant étoilé à ciel ouvert.

Le petit Nice Passedat à Marseille. Nicolas Hensinger, chef exécutif, fête ses deux ans auprès de Gérald Passédat

Depuis 2021, Nicolas Hensinger est le chef exécutif du Petit Nice. Natif de Colmar, il n ‘a de cesse de s’impliquer avec enthousiasme et détermination pour découvrir le terroir méditerranéen, l’apprivoiser et le magnifier.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Nouveau menu bien-être Clarins

Pour cette nouvelle saison, le Dr Olivier Courtin-Clarins et le nouveau chef exécutif Michele Fortunato mitonnent un menu bien-être inspiré du pays de Dante.

Airelles Saint-Tropez. Nouveautés culinaires

La prestigieuse collection hôtelière implante deux nouveautés culinaires pour la saison estivale au sein de ses deux propriétés tropéziennes, Château de la Messardière et Pan Deï Palais.

Groupe Annie Famose à Saint-Tropez. Noto, nouvelle adresse festive sur le port de Saint- Tropez

Parée d’une touche de fraîcheur et d’un décor inspiré de la dolce vita méditerranéenne, la recette qui a fait le succès de Noto à Paris s’installe sur le port de Saint-Tropez.

Monte-Carlo beach à Roquebrune-Cap-Martin. Club La vigie Monte-Carlo lance sa saison


Au cœur du Monte-Carlo beach, dans un écrin de verdure posé sur la mer, le Club la vigie Monte-Carlo a ouvert ses portes début juin sur la pointe de la vigie.

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