22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !

• NOUVEAUX 2 ÉTOILES
L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence)
L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco)
• NOUVEAUX 1 ÉTOILE
Étude (Loïc Pétri, Aix-en-Provence)
Ineffable (Nicolas Thomas, Barbentane)
JU - Maison de Cuisine (Julien Allano, Bonnieux)
La Palme d'Or (Jean Imbert & Christophe Nannoni, Cannes)
Chez Jeannette (Benjamin Le Balch, Flassans-sur-Issole)
Belle de Mars (Michel Marini, Marseille)
Auberge Quintessence (Christophe Billau, Roubion)
Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton (Arnaud Donckele, Saint-Tropez)
Mareluna (Francesco Fezza, Théoule-sur-Mer)
Elsa (Marcel Ravin & Domenico D'Antonio, Monaco)
• ÉTOILE VERTE
Hiély-Lucullus (Avignon)
• PASSION DESSERT
Blue Bay Marcel Ravin (Monaco)

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ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

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