22e année - N°930 - 28 avril 2025
Inspiré de ses voyages dans les Caraïbes et rendant hommage à Nice et à la Côte d’Azur, le « Palmier » est le nouveau dessert signature imaginé par le chef pâtissier Philippe Tayac.
NOUVEAU. Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ce palmier gourmand est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Il associe un confit mangue-citron vert, un biscuit moelleux et une ganache montée à la vanille de Papouasie. Une touche d’exotisme qui ravira les palais en quête d’exotisme et de soleil !
Le « Palmier » est disponible dans les boutiques de Nice, Cannes et Cap 3000 au tarif de 15€ (2 personnes) et en click & collect sur http://www.philippetayac.com
• PHILIPPE TAYAC
Boutiques et salon de thé
15, rue du maréchal Joffre 06000 Nice
217, avenue Eugène Donadeï, Cap 3000 - Saint-Laurent-du-Var
131, rue d'Antibes 06400 Cannes (boutique et salon de thé)
https://philippetayac.com/
contact@philippetayac.com
Tél. (0)4 97 10 74 01
(photos DR)
Publié le 24 février 2025
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Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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