22e année - N°930 - 28 avril 2025
Pour célébrer Pâques 2025, le chef pâtissier Philippe Tayac vous convie à un voyage au cœur des îles, une invitation inspirée de ses origines indonésiennes et de son parcours sous le soleil de Saint-Barthélemy et Bora Bora.
FLEUR DES ÎLES. Sa nouvelle collection, intitulée "Pâques sur les îles" interprète avec audace et gourmandise les classiques de Pâques à travers une sélection raffinée de créations chocolatées d'exception.
Pièce maîtresse de la collection, l'œuf de Pâques prend cette année la forme d'une fleur des îles aux 7 pétales sculptés, rehaussés d’un pistil délicat. Celle-ci se décline en 3 saveurs envoûtantes : chocolat noir, chocolat au lait (42€) et chocolat noir praliné vanille, signature inédite de cette édition 2025 (56€). Pour les petits gourmands, une malicieuse tortue de mer en chocolat au lait garnie de friture et billes croustillantes, vient compléter cette odyssée gustative. Et pour agrémenter le tout, le chef a imaginé de la friture en forme de petits palmiers et noix de coco au chocolat noir et au lait.
• PHILIPPE TAYAC
Disponible dans les boutiques de Nice, Cannes et Cap 3000 ainsi qu’en click & collect via https://philippetayac.com/
(photo DR)
Publié le 14 avril 2025
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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