Une vie frottée d'ail, le dernier ouvrage du “minot de 91 ans” qu’est Gui Gedda (Les éditions de l’épure), est en cours de réimpression. Il sera de nouveau disponible le 19 septembre. Vous pouvez d’ores et déjà précommander, sur https://www.epure-editions.com/, ce beau bébé de plus d’1,2 kg qui compte près de 500 recettes et des dizaines d’anecdotes (09-09-2024).

À l'abordage ! Le 14 septembre, les Grandes Halles à Marseille fêtent leurs 2 ans et vous embarquent pour une croisière de folie sur le Feng Shui. Et attention, on ne rigole pas avec le dress code : tous en bleu et blanc, aux couleurs de Marseille. De 19h à 23h, le live band va mettre le feu au bateau avec des sons qui vous feront vibrer pour emmener la soirée à son apogée. Cocktail dînatoire (09-09-2024).

Présente dès l'ouverture du Mas de Pierre en qualité de responsable commerciale jusqu'en 2013, puis de directrice hébergement, pour finalement prendre les fonctions de directrice générale de l'établissement en 2017, Audrey Jorge vient de célébrer ses 20 ans de présence au Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence (09-09-2024).

Dans un écrin tel une charmante maison provençale où la nature est reine, la première boutique du Domaine Jòlibois, lieu désigné par l'Agence-S, agence de design global à Avignon, vient d'ouvrir ses portes au cœur de Saint-Rémy de Provence (16,  rue de la Commune). Une invitation à découvrir les huiles d’olive 100 % française en agriculture biologique et AOP Vallée des Baux-de-Provence, du domaine Jòlibois à Eyguières, une sélection de produits d'épicerie fine et d'objets de décoration (09-09-2024).

Caviar de Neuvic annonce la mise en ligne de son nouveau programme de formation dédié au caviar. Ce parcours, composé de 12 vidéos et de 10 épisodes détaillés, est proposé en trois langues (Français, Anglais, Japonais). Il aborde l’histoire du caviar, ses méthodes de production, les différentes manières de le déguster tout en mettant en lumière les défis spécifiques rencontrés à Neuvic. https://caviar-de-neuvic.com/ (09-09-2024).

Du 15 septembre au 13 octobre, Provence Tourisme, dans le cadre de Marseille Provence gastronomie, avec le soutien du département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence, poursuit son impétueuse vague événementielle sur la Digue du large à Marseille. Dans le sillage des Jeux olympiques, L’appel du large propose une rentrée sous le signe du sport et, bien entendu, de la gastronomie avec les rendez-vous sport et brunch de la digue. Départs depuis le Mucem, quai Robert Laffont. Tarif : 50€ par personne incluant la navette maritime. Infos et réservation : http://www.mpgastronomie.fr (09-09-2024).

La 21e édition  du « Rallye découverte des vins de la Sainte-Victoire » se déroulera cette année le samedi 19 octobre. Les inscriptions ouvriront le 16 septembre prochain à partir de 10h sur le site https://www.billetweb.fr/rallye-decouverte-des-vins-de-la-sainte-victoire3 (09-09-2024).

C’est l’heure des vendanges pour les cépages blancs des appellations d‘origine contrôlées des vignobles de la vallée du Rhône. Les vendangeurs (qui ont démarré avec les muscats autour du 20 août) ont donné les premiers coups de sécateurs sur les blancs le 2 septembre soit près d’une semaine de retard par rapport à 2023. Les vendanges des rouges devraient débuter à la mi-septembre (09-09-2024).

Le 16 septembre de 9h20 à 11h20, les AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages reviennent avec un concept inédit et original : le « 10 heures vin », un rendez-vous en matinée destiné aux professionnels dans 5 villes françaises, dont Marseille au restaurant Sepia (2, rue Vauvenargues). Inspiré du traditionnel « mâchon » lyonnais, les vignerons et négociants des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages convient les professionnels à table (restaurateurs, sommeliers, cavistes) à une dégustation et un déjeuner d’avant service. Inscription en ligne https://my.weezevent.com/cotes-du-rhone-10h20-marseille (09-09-2024).

En région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, les vergers éco-responsables ouvriront leurs portes le 15 septembre 2024 de 10h à 18h à l’EARL Constanzo (Le Poet) et le 28 septembre 2024 de 9h à 16h30 au Domaine de Saint-Georges (Le Mées). L’occasion pour tous, de profiter de visites pédagogiques pour tout savoir sur la pomme, fruit préféré des Français, ainsi que sur les bonnes pratiques des vergers éco-responsables. https://lapomme.org/vergers-ecoresponsables/les-vergers-ouverts (09-09-2024).

• Ouvert en juillet 2024, MIA Beach est le nouvel havre de paix émergeant des galets de Villeneuve-Loubet (Marina Baie des Anges - contact@mia-beach.fr - https://mia-beach.fr/ ). Frais, chic et décontracté, ce restaurant respire l'élégance simple d'une "cabane au bord de l'eau", où chaque détail est savamment pensé pour inviter au voyage. La carte n'est pas en reste en matière d'évasion, mêlant saveurs exotiques et touches locales, un mariage délicat entre Provence et le reste du monde. Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir de fin mai à fin septembre et du mardi au dimanche seulement le midi le reste de l’année (02-09-2024).

• Le Domaine du Baguier à La Roquebrussane (435, chemin du Baguier - (0)4 94 37 19 18 - https://domainedubaguier.fr/ - contact@domainedubaguier.fr ) vient d’inaugurer La table du Baguier, dont la carte est signée par Mathias Dandine. Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi midi (02-09-2024).
• Aux Roches Blanches à Cassis (9, avenue des Calanques - (0)4 42 01 01 05 - restaurant@hhotelrbc.com ), le restaurant Les Belles Canailles est désormais uniquement consacré au dîner, avec mise en valeur des produits locaux et des trésors de la Méditerranée. Quant au restaurant Les Petites Canailles, il est réservé au déjeuner, avec une carte autour de la Provence imaginée par le chef Nicolas Sintes (02-09-2024).

• Le jeudi 12 septembre, dernière soirée spéciale au restaurant Laflora à Mougins (351, avenue Saint-Basile) avec un menu 4 mains mitonné par le chef Emmanuel Ruz et le chef Xavier Malandran. 69€ par personne. Contact (0)4 92 92 93 03 (02-09-2024).

• Le 18 septembre au Cap Estel à Eze-bord-de-mer (1312, avenue Raymond Poincaré - (0)4 93 76 29 29 - contact@capestel.com ) un dîner à 6 mains est organisé par Patrick Raingeard, avec le chef de la maison Vieira et Patrick Bertron (02-09-2024).

• Le dimanche 29 septembre, Fabien Ferré et Franck Pelux, chefs étoilés et amis de toujours, se réunissent pour créer une soirée gastronomique unique à l’Hôtel & spa du Castellet*****. Menu 7 plats au tarif de 390€ (hors boissons). Réservation obligatoire : reservations@hotelducastellet.com - (0)4 94 98 29 51 (02-09-2024).

• Christophe Schmitt, chef 1-étoile Michelin des cuisines du resort de Terre blanche à Tourrettes annonce son départ pour entreprendre un nouveau challenge en Asie (02-09-2024).
• Depuis le début du mois de mai, un nouveau chef, Vincenzo Tuccillo, originaire d’Italie, est en place à la table du restaurant d’été le Farago on the roof de l’AC Hotel Nice (59, promenade des Anglais - (0)4 93 97 90 90 - reception@acnicehotel.com ), avec une mission : élever l’offre culinaire de l’hôtel (02-09-2024).

Kouss.Kouss, près de 180 lieux qui vont faire vibrer Marseille pendant 12 jours au rythme du couscous, est de retour jusqu’au 8 septembre pour explorer les goûts, les variations et les sons de ce grand plat transculturel. Le festival met à l’honneur, pour cette septième édition, la graine ou plutôt les graines : blé dur, orge, mil, sorgho, maïs, riz, gland, châtaigne, manioc, igname, sarrasin, petit épeautre, lentille corail, pois chiche... Le couscous, ce grand voyageur, n'a jamais cessé de se diversifier au fil de ses périples ! Retrouvez tous les temps forts sur : http://www.kousskouss.com (02-09-2024).

Découvrez le « No brunch », un brunch revisité à savourer confortablement sur les tables basses ou hautes du lounge. Cette offre, exclusive et éphémère, limitée à 40 personnes, est disponible chaque dimanche de 11h30 à 14h30, de septembre à mi-octobre, sur le splendide roof top de la Maison de Bacon au cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - https://maisondebacon.fr/ (02-09-2024).

La délégation régionale des Disciples Escoffier Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco fêtera cette année ses 70 ans tout comme l’association internationale. Le président, Jean-Claude Burgel, MOF 1996 et son bureau vous convient pour célébrer cet événement autour "d’une balade gourmande" qui se tiendra le dimanche 8 septembre 2024 de 11h à 14h dans la ville natale d'Auguste Escoffier au pôle Escoffier (30, allée Simone Veil à Villeneuve Loubet). Dress-code : tout en blanc. Participation 30€. Inscriptions https://www.helloasso.com/associations/disciples-escoffier-rca-corse-et-monaco/evenements/anniversaire-70ans-disciples-d-escoffier . Informations tresorier.rca@gmail.com (02-09-2024).