L’été indien d’Art & Vin 2024 se poursuit dans les vignes ! La 26e édition de la manifestation oeno-artistique de la Région Sud Provence Alpes Côte d’Azur poursuit son itinéraire à travers les plus beaux domaines de la région jusqu’au 31 octobre 2024. Une trentaine de domaines et de châteaux accueillent les artistes de toutes disciplines pour cette édition placée sous le thème Art & Vin en liberté ! La liberté de créer, de s’exprimer... la liberté d’être ! La photographie, la sculpture et la peinture sont mises à l’honneur avec plus de 50 artistes qui interprètent pleinement le thème de cette année : renforcer les liens innés qui existent entre l’art et le vin, expressions de la sensibilité humaine. https://artetvinvar.fr – info@art-et-vin.net (23-09-2023).

Conscients du potentiel et de la qualité de leur production, les vignerons de Laudun ont déposé en 2013 un dossier d’accession en appellation locale Laudun auprès de l’INAO. Le 11 septembre dernier, le comité national a voté favorablement sa reconnaissance, couronnant ainsi la réelle dynamique qualitative et collective engagée ces dernières années tant sur les rouges que sur les Laudun blancs. À noter d’ailleurs que les vins blancs représentent 32 % de la production totale, atout majeur pour Laudun au regard de l’appétence des consommateurs pour cette couleur. L’appellation devient donc officiellement le 18e cru des Côtes du Rhône, s’inscrivant dans le processus de hiérarchisation mis en œuvre au sein de l’appellation régionale « Côtes du Rhône » (23-09-2023).

Provence Tourisme obtient la certification [ ISO 20121 : 2012 ], pour l’ensemble de ses évènements organisés à destination du grand public ou des partenaires professionnels dans les Bouches-du-Rhône. La date du 6 septembre 2024 acte de cette reconnaissance, par un organisme certificateur indépendant, et met en lumière le travail collectif de Provence Tourisme. Depuis plus de 2 ans, l’ensemble de l’équipe de Provence Tourisme est mobilisé pour formaliser une démarche concrète de développement durable dans l’organisation de ses évènements (23-09-2023).

• Jeudi 26 septembre, dîner à 4 mains  en 6 services 195€, hors boissons, avec Julien Roucheteau, MOF 2019, 1-étoile Michelin et Michel Portos à La Réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer (5, boulevard du maréchal Leclerc - (0)4 93 01 00 01 - https://www.reservebeaulieu.fr/ - reservation@reservebeaulieu.com ) (16-09-2023).

• Vendredi 27 septembre, le chef 1-étoile Michelin, Aurélien Véquaud et son chef pâtissier Steve Moracchini, du restaurant gastronomique La passagère de l'hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins (3, boulevard E. Baudoin - (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com - http://www.bellesrives.com ) convient les chefs étoilés Antoine Gras (La table de l'Ours à Val d’Isère) et Louis Gachet (Le Feuillié du Couvent des Minimes à Mane), le temps d'un dîner d'exception à six mains et trois étoiles. Menu en 6 services 215€ par personne (16-09-2023).

• Les 7 et 8 décembre, c’est le retour de la Fête des vins de Bandol sur le port et… sous un nouveau jour ! (16-09-2023).

Tous les dimanches jusqu’au 13 octobre, (re)découvrez les brunchs du dimanche à l'Hôtel de Paris Saint-Tropez, une expérience gourmande et conviviale à vivre au restaurant Les toits, sur l'unique roof-top du village. Profitez d'un buffet savoureux avec une sélection de mets de saison et de douceurs. Informations et réservations à restaurant@hoteldeparis-sainttropez.com ou par téléphone au (0)4 83 09 60 00 (16-09-2023).

Entre la vieille ville et la promenade des Anglais, Le petit Beefbar, du groupe Giraudi, a rouvert ses portes à Nice (11, rue Saint François de Paule - (0)4 22 53 64 40) en lieu et place du restaurant Terres de truffes, du mercredi au dimanche de 19h30 à 23h (16-09-2023).

Depuis 70 ans, Les grandes tables du monde, association internationale regroupant près de 200 restaurants étoilés Michelin dans vingt-trois pays, n’était dédiée qu’à ses membres restaurateurs. Cette année, l’association ouvre ses portes aux grands gourmets du monde entier avec le lancement de L’Itinéraire, un nouveau programme exclusif de fidélité qui permet de voyager d’une grande table à l’autre tout en bénéficiant de privilèges uniques tout au long de l’année pour vivre des expériences gastronomiques toujours plus intenses et uniques. Montant de l’adhésion : 750€ - https://lesgrandestablesdumonde.com/itineraire/ (16-09-2023).

Les 20 et 28 septembre au Château de Crémat à Nice, profitez des soirées apéritifs avec animations de 18h à 20h, dans un cadre exceptionnel sur les hauteurs de Nice. Détendez-vous sur les terrasses vues mer et montagne, allongé dans un transat au couché du soleil, tout en savourant les vins, blanc, rosé, rouge (16-09-2023).

Jusqu’à fin octobre, l’hôtel Le Méridien Nice (1, promenade des Anglais - tél. (0)4 97 03 44 44), offre une expérience unique aux amateurs de bien-être et aux voyageurs en quête de sérénité. Le célèbre roof-top, qui surplombe la Baie des Anges avec une vue imprenable à 180 degrés, deviendra le lieu incontournable pour pratiquer le yoga et Pilates en plein air (16-09-2023).

• Les samedi 21 et dimanche 22 septembre, là l’occasion des Journées européennes du Patrimoine, le Château Calissanne à Lançon-Provence, qui bénéficie d'un remarquable patrimoine dont une chapelle de l'époque des Templiers, un château du XVIIe siècle et bien plus encore, ouvre exceptionnellement ses portes afin de permettre aux visiteurs d'en apprendre davantage sur l'histoire du domaine (16-09-2023).
• Le dimanche 22 septembre, de 9h30 à 19h30, Château Saint-Maur cru classé à Cogolin (535, route de Collobrières - (0)4 94 95 48 48 - chateausaintmaur@zannier.com ) ouvre les portes de sa cave pour vous faire découvrir son chai. Visites gratuites sur réservation. Bar à vin et food truck,à partir de 14h (16-09-2023).

Le 23 septembre, dans le cadre de la Foire de Marseille, la "Journée spéciale Pouilles", organisée au sein du Pavillon Italie par la Chambre de Commerce italienne pour la France de Marseille et en collaboration avec le Conseil régional des Pouilles, mettra en lumière la richesse culturelle, gastronomique et artisanale de cette région emblématique du sud de l’Italie. La matinée sera rythmée par des démonstrations culinaires, des masterclass participatives, des danses folkloriques (tarantella) et des interventions institutionnelles (16-09-2023).

Les réceptionnistes de toute la France sont invités à participer au Trophée David Campbell, concours du meilleur réceptionniste de l’année organisé par l’AICR France. Plus d'informations et inscriptions en ligne ouvertes jusqu’au 13 octobre 2024 sur https://www.aicrfrance.org/page/1192543-le-receptionniste-de-l-annee (16-09-2023).

Déjà à la tête d’un prestigieux patrimoine viticole avec la Quinta do Pessegueiro au Portugal et le Château Saint Maur cru classé à Cogolin, Roger Zannier et sa famille franchissent une nouvelle étape de leur projet viticole avec Jean-Paul Brun. Ce dernier qui a bâti un domaine référent dans le Beaujolais, le Domaine des Terres Dorées à Charnay, vient de confier aux Domaines Roger Zannier son exploitation et son développement (16-09-2023).

Le comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des boissons spiritueuses de l’INAO du 11 septembre 2024 est illustratif des principaux sujets du moment discutés à l’INAO face aux enjeux contemporains auxquels fait face la filière viticole : segmentation du marché, changement climatique, attentes sociétales dans un contexte économique difficile. Les principaux dossiers étudiés témoignent de la mobilisation collective de la filière pour s’adapter, notamment face au changement climatique (16-09-2023).

C'est au Pavyllon Yannick Alléno de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, que se dérouleront les derniers dîners à 4 mains de cette édition du Festival des étoilés. Le chef Yannick Alléno convie le chef doublement étoilé du restaurant Saison à San Francisco, Richard Lee. Ils vous donnent rendez-vous les samedi 14 septembre et dimanche 15 septembre pour deux dîners riches en saveurs. Tél. +377 98 06 36 36 - restaurantalleno@sbm.mc (09-09-2024).

Chef de cuisine étoilé très bonnes références 1, 2 et 3 macarons Michelin, cherche poste exécutif en hôtellerie restauration de luxe dans les Alpes-Maritimes ou autres départements. Contact et propositions par mail uniquement : mdcollettes@wanadoo.fr Réf : MDCONSEILS : chef de cuisine (09-09-2024).