Le vignoble se développe sur des terroirs silico-calcaire des collines de Nice ce qui permet un mûrissement lent des grappes en enrichissant leur jus de sucres et en préservant leur caractère acidulé.

Les pauses-déjeuner se raccourcissent et le casse-croûte rapide est aujourd’hui un incontournable. Complet, facile à préparer et peu coûteux, le sandwich est devenu notre meilleur allié !

Au fil des saisons, la cheffe a laissé libre cours à sa créativité en proposant 60 recettes du quotidien pour manger végétarien sans s’ennuyer ni se priver.

Belles balades et brasseries artisanales de qualité. 30 brasseries présentées ; le savoir-faire des artisans, leurs contacts et le détail des bières brassées. 30 randonnées incontournables cartographiées (IGN) et décrites précisément. Un livre vivant avec des portraits de brasseurs et des photographies de qualité.

Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante ? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue ! Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ?

Depuis sa nouvelle implantation au cœur du jardin, en surplomb de la piscine, le bistrot provençal de l’hôtel s’est transformé en un lieu chic et décontracté, sous l’impulsion du chef Emmanuel Lehrer.

La première et seule plage de Nice à avoir obtenu le précieux écolabel clef verte en janvier 2023, a enregistré, au début de cette année, l’arrivée de Alain Zapparoli, chef expérimenté.

Le projet de renaissance du seul hôtel du village est né de la rencontre entre deux binômes : Christian et Louis Villard, père et fils, natifs d’Eygalières, avec le chef étoilé Christopher Hache et sa compagne Flavie.

Face à la Méditerranée, sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, le chef Andrea Moscardino est fier de superviser la cuisine du restaurant Ceto de l’hôtel The Maybourne Riviera.

Le créateur du véritable maillot de bain né à Saint-Tropez célèbre le mode de vie de la Riviera en offrant pour la première fois l’expérience d’une plage et d’un restaurant privés à Cannes.

À l’occasion de la 76e édition du Festival de Cannes, l’événement culturel le plus médiatisé de la planète qui se tiendra du 16 au 27 mai prochain, découvrez quelques pistes incontournables pour vivre l’événement en grand.

AMISTA signifie littéralement et littérairement AMITIE en provençal. C’est une adresse atypique dans une ancienne bastide provençale réaménagée qui ouvre les portes d'un art de vivre du Sud.

Présent dans les plus beaux endroits du monde, Dior rejoint l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes.

Un candidat du lycée hôtelier Jean-Paul Passedat à Marseille remporte la 30e édition de ce concours créé à l’initiative de Michel Chapoutier en 1993, et mené en partenariat avec METRO depuis 2005, ex-æquo avec Julie Piqueras du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie à Toulouse.

Stella Fahkry en CAP pâtissier chez Corot formations à Marseille s’est qualifiée pour la finale du concours. Elle a su se démarquer lors de cette épreuve face à 6 autres candidats avec sa création "Un peu de Nutella dans notre Provence", signature de sa région natale.

Le dimanche 21 mai sera l’occasion pour les 700 participants attendus de profiter d’un moment convivial entre amis ou en famille à la rencontre des vignerons afin de déguster les vins de Pierrefeu en accord avec un menu gastronomique imaginé par Pascal Barandoni, chef au Mas du Lingousto.