En ouverture : Jean-Michel Llorca sera présent au restaurant Le Blanchon le dimanche 15 janvier



CHEFS. Le soir, chefs cuisiniers et pâtissiers officient en duo dans les cuisines, que les restaurateurs de la station et du village du village de Saint-Dalmas-le-Selvage mettent à leur disposition, pour offrir aux vacanciers et résidents de la vallée de véritables menus gastronomiques, de l’amuse-bouche au dessert, au prix unique de 55€, hors boisson. Qui sont-ils ?

• Dimanche 15 janvier

Le Blanchon (0)4 93 23 02 99 : Alain Llorca et Jean-Michel Llorca

La table du chalet (0)4 93 23 00 21 : Julien Roucheteau, MOF et Christophe Canet

Les Pivotes (0)4 93 23 02 72 : Nicolas Decherchi et Stéphane Mangin

• Lundi 16 janvier

Le Galion (0)4 93 23 01 56 : Jean-François Marre et Pascal Picasse

Le Bistronome (0)4 93 03 12 87 : Nhut Nguyen et Stéphane Mangin

Le Cubersel (0)6 19 24 72 17 : David Graziani et Ludovic Gambini

• Mardi 17 janvier

L’Alisier (0)6 17 71 47 01 : Alexandre Martin et Mathieu Marchand

Le White : Yves Terrillon et Julien Lac

La Brasserie (0)4 93 03 40 48 : Arnaud Collin et Marc Payeur

• Mercredi 18 janvier

La Bergerie (0)4 93 23 06 81 : Didier Aniès-Grégory Mélani et Séverine Lemaire

Les 3 Marmottes (0)6 84 48 67 93 : Aurélien Martin et Yohan Gouverneur

Le Ptit Flocon (0)4 93 05 87 41 : Déborah Georges et Bruno Laffargue

• Jeudi 19 janvier

Les canailles (0)6 22 11 03 75 : Jérôme Clavel et Séverine Lemaire



Relire : https://www.email-gourmand.com/chefs/item/les-chefs-au-sommet-d-auron-patrick-raingeard-parrain-de-la-11e-edition



(Photos DR)



Publié le 9 janvier 2023