Terrasse avec vue piscine et terrasse avec aperçu Méditerranée

RENAISSANCE. Protégé par la luxuriante végétation d’un parc privé de 5 000 m2, ce château construit en 1870 avec ses créneaux et sa tour, flanqué d’une villa Belle Époque, est situé à une dizaine de minutes du centre ville de Cannes et de la Croisette, dans le quartier résidentiel bocassien au pied de la Croix-des-gardes, poumon vert de Cannes.

Racheté en 2020 par le groupe Nova Ace, propriétaire de deux vignobles bordelais, l’hôtel entame sa renaissance sous la houlette d’Audrey Navarro, professionnelle de l‘hôtellerie de luxe, qui lui insuffle un nouvel élan et définit une ligne directrice claire au niveau de la restauration, offrir une cuisine de marché simple et goûteuse, sans prétention, servie dans deux lieux différents, La tour gourmande et La pantoufle de Veyre, intime alcôve pour 2 personnes, et, à proximité de la piscine, la superbe terrasse de L’araucaria, avec son aperçu mer, qui enchaîne actuellement déjeuners, happy hours et dîners. À savoir que les restaurants sont ouverts aux non résidents tout au long de l’année, à midi comme le soir.



Farandole de tomates colorées et sa burratina et tarte au citron meringuée

Dos de cabillaud rôti en viennoise, crémeux de brocolis

Les cartes des deux points de restauration sont courtes, synonyme de fraîcheur, et les mets proposés, à des prix raisonnables, sont élaborés avec des produits frais de saison du terroir, farandole de tomates colorées et sa burratina ; daurade de Méditerranée à la plancha, légumes du soleil confits ; dos de cabillaud rôti en viennoise, crémeux de brocolis ; médaillon de veau… Les desserts sont traditionnels, travaillés dans la légèreté, avec une touche d’originalité, Saint-Honoré du château, tarte au citron meringuée dans tous ses états. 


Saint-Honoré du château

À la terrasse de L’araucaria, tous les soirs de 18h à 19h, les happy hours font fureur. Avec une boisson consommée, la seconde vous est offerte, accompagnées d’ardoises, soit de charcuteries, soit de fromages, soit de charcuteries et fromages, à 22€ l’une.


La piscine, avec ses lits balinais est réservée à la clientèle de l’hôtel. Toutefois, si la fréquentation le permet, elle peut être accessible aux clients non résidents. L’accès, transat avec fourniture de fouta est à 30€ par personne.

Dernière bonne nouvelle, à partir de mi-septembre, il y aura « Yoga au Château » avec Saraswati.



• HÔTEL CHÂTEAU DE LA TOUR****

10, avenue Font de Veyre 06150 Cannes la Bocca

Tél. (0)4 93 90 52 52

reservation@hotelchateaudelatour.com

https://hotelchateaudelatour.com/

Hôtel 33 chambres de 155€ à 495€

Villa La Magette à privatiser 

Espace séminaire indépendant

Piscine extérieure

Restaurant La tour gourmande

Restaurant L’araucaria

Parking



Relire : https://www.email-gourmand.com/hotels/item/hotel-chateau-de-la-tour-a-cannes-audrey-navarro-nommee-directrice-generale-de-l-hotel



(photos Olivier Remualdo et Gérard Bernar)



Publié le 19 juillet 2021