19e année - N° 760 - 26 juillet 2021

Balicco

Hôtel Château de la tour**** à Cannes. Audrey Navarro nommée directrice générale de l’hôtel

Hôtel Château de la tour**** à Cannes. Audrey Navarro nommée directrice générale de l’hôtel

Le groupe Nova Ace, propriétaire de deux vignobles bordelais, acquis ces dernières années, a racheté en 2020 cet hôtel construit en 1870, situé au cœur d’un parc arboré bicentenaire de 5 000 m2. Une nouvelle directrice générale vient d'être nommée.

PARCOURS. Professionnelle de l‘hôtellerie de luxe, les postes à responsabilité ont jalonné le parcours d'Audrey Navarro avec, en point d’orgue, près de 30 ans dans l’un des palaces les plus prestigieux de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap-Ferrat. Les postes-clefs qui lui ont été confiés au sein du palace, lui ont permis de gérer des budgets conséquents, de parfaire ainsi ses talents de gestionnaire également au plan des ressources humaines.
Femme de terrain, femme d’expérience, c’est un leader-né qui sait conjuguer rigueur, bienveillance,
créativité, sens de l’organisation... Passionnée par les métiers du tourisme et de l’hôtellerie, la transmission est devenue au fil du temps l’une de ses priorités. C’est ainsi qu’en 2018 elle obtenait le diplôme professionnel de « Formateur pour adultes ».
Aujourd’hui, c’est un merveilleux challenge qui s’offre à Audrey Navarro, faire de l’hôtel Château
de la tour**** un lieu très prisé de la Côte d’Azur.

(photo Olivier Remualdo)

Publié le 14 décembre 2020

Nos Dernières Actualités

Villa La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade. Hélène Darroze sublime les légumes

« Nous souhaitons exceller dans tout ce que nous proposons au château La Coste, le vin, l’huile d’olive, l’art, l’hospitalité et la restauration » aime à dire Patrick Mc Killen, son propriétaire.

Chez Mô. Restaurant Albert 1er à Antibes. La mer dans l’assiette

Tendance ou pas, les amateurs de poissons sauvages ou d’élevage certifié bio et fruits de mer frais, se retrouvent immanquablement à la poissonnerie - restaurant de Michaël Mô.

Kyo-yu kitchen à Cannes. Création d’un hub gastronomique

Cannes accueille, depuis la première semaine de juillet, la première cuisine partagée du département en plein centre ville, imaginée par Jennifer Court, Cannoise de naissance.

Terre blanche à Tourrettes. Dîners à quatre mains (suite)

Après avoir reçu Jérôme Schilling, du restaurant Lalique, Christophe Schmitt accueille au Faventia, deux nouveaux chefs étoilés Michelin, JérômeJaeglé, du restaurant L’Alchémille et Christophe Hay, du restaurant La maison d’à côté. La promesse de moments gastronomiques inédits.