21e année - N°884- 22 avril 2024
À l’occasion du vingtième anniversaire de l’Hostellerie de l’abbaye de La Celle, Alain Ducasse et ses équipes ont accueilli l’événement annuel du magazine.
En ouverture : Alain Ducasse, Anne Garabedian et Nicolas Pierantoni
CHEFS. Une pléiade de chefs (liste non exhaustive), Armand Arnal, Christophe Bacquié, Jean-François Bérard, Xavier Burelle, Jean-André Charial, Christophe Chiavola, Didier Chouteau, Mathias Dandine, Arnaud Donckele, Fabien Ferré, Coline Faulquier, Michaël Fulci, Frédéric Garnier, Bruno Gazagnaire, Gui Gedda, Jany Gleize, Thomas Hubert, Hermance Joplet, Michel Kayser, Stéphane Lelièvre, Dominique Lory, Vincent Maillard, Christophe Martin, Jacques Maximin, Alexandre Mazzia, Stéphan Paroche, Gérald Passédat, Patrick Raingeard, Nadia Sammut, Sébastien Sanjou, Éric Sapet, Gaël et Mickaël Tourteaux, Ludovic Turac, Glenn Viel, Georgiana Viou, Benoît Witz,… ont répondu à l'invitation d'Anne et Jean-Philippe Garabedian, pour fêter la parution du dernier numéro de ce passionnant magazine, découvrir celui qui fait la une, Nicolas Pierantoni, à travers un remarquable buffet pique-nique et souffler les bougies du gâteau d'anniversaire de l'hostellerie, en présence d'Alain Ducasse.
Vivement l'année prochaine !
Jean-Philippe et Anne Garabedian en compagnie d'Arnaud Dockele, le parrain du magazine
• Voir https://www.email-gourmand.com/presse/item/le-coeur-des-chefs-numero-5
(photos Gérard Bernar)
Publié le 13 mai 2019
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.