20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

La Maison de Bâcon à Antibes. Inauguration

La Maison de Bâcon à Antibes. Inauguration

Près d’un an après sa réouverture, et après de remarquables travaux de rénovation, ce restaurant fondé en 1948 par la famille Sordello et repris en 2021 par des amoureux de la gastronomie, a été brillamment inauguré.

SOIRÉE. Les invités de Laurent Le Fur et ses associés ont pu apprécier la qualité du travail de rénovation effectué et découvrir notamment une véranda bioclimatique, une vaste terrasse ouverte sur un panorama époustouflant, un nouveau bar-lounge, différents espaces de restauration et apprécier le délicieux cocktail dînatoire élaboré par le chef Nicolas Davouze et sa brigade, renforcée récemment par Xavier Burelle, comme chef adjoint. On notait également la présence de plusieurs meilleurs ouvriers de France, placés sous la houlette de Philippe Joannès, de Jérôme De Oliveira, champion du monde de pâtisserie, de Christian Garcia, chef du palais princier de Monaco…


• MAISON DE BÂCON
664, boulevard de Bacon 06160 Antibes

Tél. (0)4 93 61 50 02
http://www.maisondebacon.fr

reservation@maisondebacon.fr
Parking privé et service voiturier



(photos Gérard Bernar)



Publié le 6 juin 2022



Relire : https://www.email-gourmand.com/restaurants/item/maison-de-bacon-a-antibes-la-gastronomie-de-la-mer-magnifiee


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