Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?

Rouvert depuis la fin mars, le restaurant de l’hôtel Cantemerle, niché en pleine verdure sur les hauteurs de Vence, a repris ses activités dans le même esprit que l’an dernier, toujours avec le chef Benjamin Bourgoin animé du même crédo pour le choix des produits.

Gault&Millau repart sur les routes de France, pour révéler son palmarès régional 2023, au travers de son Gault&Millau tour. La troisième étape de l’année a eu lieu à Marseille sous le parrainage du chef Alexandre Mazzia.

Après les chiffres estivaux historiques réalisés par l’hôtel tropézien 5 étoiles, Brice Delclos a pris officiellement ses fonctions de directeur général le 1er février 2023, année du 10e anniversaire de la renaissance de l’hôtel phare de Saint-Tropez. Un nouveau chef, Michele Fortunato a également pris possession des cuisines.

L’apparition des beaux jours rime avec de nombreuses nouveautés et une nouvelle arrivée dans les cuisines des Trois forts.

Après l’immense succès rencontré lors de la première saison, Em Sherif Monte-Carlo revient à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo jusqu’au 30 septembre 2023 pour célébrer le printemps et la saison estivale avec de nouvelles saveurs.

Du 15 au 30 avril, la 7e édition de cet événement au service du territoire local, la baie de Cannes, ses îles et la basse vallée de la Siagne, sera parrainée par Pierrick Cizeron, chef exécutif Les tables Barrière.

La compagnie aérienne française 100 % smart business class, a réuni les professionnels du tourisme azuréens sur le rooftop de l’hôtel Belle Plage de Cannes pour célébrer la réouverture de sa ligne saisonnière entre Nice et New York. En juin, les frères Tourteaux, 2 étoiles MICHELIN, proposeront un menu 2 étoiles à tous les passagers.

Ils seront 25 professionnels de la restauration, dont 3 de notre région, à s’affronter mercredi 12 avril 2023 lors de la 8e édition de de cette compétition organisée au salon Sandwich & snack show à Paris expo Porte de Versailles.

Gabriel Le Quang, sous-chef pâtissier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, remporte ce titre tant envié à l’âge de 33 ans. Cette prestigieuse récompense lui sera remise au mois de juin par le ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse, Pap Ndiaye, lors de la cérémonie officielle organisée à la Sorbonne.

Après une première édition à succès, l’association des commerçants, en partenariat avec la municipalité du Beausset, le soutien de ses partenaires et avec l’aide de 35 bénévoles impliqués, ressort la verrerie dimanche 16 avril 2023.

Cette année, la finale de la 29e édition du concours créé il y a près de 30 ans par les cafés Malongo et organisé en partenariat avec l’Éducation nationale, s’est déroulée les 5 et 6 avril au lycée Jeanne et Paul Augier de Nice.

Cette cuvée AOP Pessac Léognan est élaborée avec 49 % de cabernet sauvignon et 51 % de merlot. Un vin de grande garde.

Fort du succès de la première publication, le parc édite une nouvelle version de ce support, enrichie de nombreuses adresses de producteurs et productrices.

Ce livre présente les clés pour monter et rentabiliser sa microferme.

Amarré au port de Saint-Jean-Cap-Ferrat, ce restaurant-brasserie-bar-salon de thé-épicerie fine-pâtisserie imaginé par Isabelle et Murielle Lorenzi, comble toutes les faims, du matin au soir.