21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Vin de la semaine. Château Calissanne. Clos Victoire rouge 2019

Vin de la semaine. Château Calissanne. Clos Victoire rouge 2019

Les vignes du Clos Victoire s’épanouissent au creux de l’écrin naturel formé par les falaises de Calissanne, dans un vallon entre rochers calcaires et étang. Un terroir qui offre à la fois le soleil généreux de la journée et la fraîcheur de l’étang à la nuit tombée.

DÉGUSTATION. Composé à 70 % de syrah (jeunes vignes) et 30 % de cabernet-sauvignon (vignes âgées de plus de 40 ans), cet AOP Coteaux d’Aix-en-Provence fleure bon la garrigue (laurier et thym) et le coulis de fruits rouges. La bouche est puissante et développe des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de torréfaction.

ACCORDS. Servi à 16° C, Clos Victoire rouge 2019 se marie à une cuisine généreuse et de caractère comme un carré d’agneau au parmesan, un bœuf Stroganoff, une brouillade de truffes ou encore un rôti de gibier.
La bouteille de 75cl 16,50€

 
• CHÂTEAU CALISSANNE
RD n° 10 - 13680 Lançon-Provence
Tél. (0)4 90 42 50 23

https://www.chateau-calissanne.fr/

laboutique@chateau-calissanne.fr



L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.



(photo DR)



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