En ouverture : de gauche à droite, Didier Pauriol et Olivier Nasles



PRÉSIDENT. Olivier Nasles, œnologue de formation, exploite 23 hectares de vignes et 20 hectares d’oliviers en agriculture biologique (AB). Il est par ailleurs président de l’AOP huile d’olive de Provence et président du comité national de l’agriculture biologique de l’INAO.

Les Coteaux d’Aix-en-Provence, ce sont plus de 4 000 hectares de vignes revendiquées pour une production moyenne de 220 000 hectolitres. 25 % du vignoble est conduit en agriculture biologique, auxquels s’ajouteront, en 2021, 30 % des vignes certifiées en HVE. Comme les Côtes de Provence et les Coteaux varois en Provence, les vins d’Aix-en-Provence produisent plus de 80 % de leurs vins en rosé et apportent leur pierre à la réussite mondiale des Vins de Provence. 

Olivier Nasles a déclaré : « Mon mandat se place dans la continuité de l’action de Didier Pauriol. Depuis 20 ans, notre appellation a su être à l’écoute de ses consommateurs. J’aurai à cœur de représenter l’ensemble des vignerons et de mener trois grands chantiers : 
1. Renforcer la synergie qui existe entre les trois AOP provençales. Avec le Comité interprofessionnel des vins de Provence, nous avons un outil qui participe à la réussite de nos vins, il nous faut accentuer le langage commun qui nous unit. 
2. Faire grandir la notoriété et l’image de notre AOP. À ce titre, nous devons faire aboutir la suppression du mot « coteaux », demande que nous portons depuis 15 ans. Nous sommes les vins d’une magnifique ville : Aix-en-Provence, aucun qualificatif ne doit venir perturber ce nom dont nous sommes fiers. 
3. Participer activement à la construction du nouveau centre du rosé. Il nous faut renforcer les expérimentations techniques pour préparer les générations futures aux changements notamment climatiques. 
Depuis trente ans, la Provence a su créer de la valeur qui permet aux jeunes de s’installer et de vivre de l’agriculture. Mon ambition est de poursuivre dans cette voie pour pérenniser cette réussite ! ».
Les chiffres-clés des vins d’Aix-en-Provence en 2021 :

• 4344 ha de vignes dont 1034 ha en bio et 1234 ha en HVE

• 241538 hl dont 208126 hl en rosé,18766 hl en rouge et 14646 hl en rosé 

• 12 caves coopératives et 71 Vignerons indépendants 

• 35 % des ventes à l’export, 20 % en GMS, 45 % en CHR et vente directe

• L’équivalent de 30 millions de bouteilles pour un chiffre d’affaires qui dépasse les 
150 millions d’euros. 



De gauche à droite, Olivier Nasles, Didier Pauriol, Éric Pastorino (président du Syndicat des vins Côtes de Provence), Jean-Jacques Bréban (président du CIVP), Éric Lambert (président du Syndicat des vins Coteaux varois en Provence)

• ODG DES COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE

Maison des Agriculteurs

Avenue Henri Pontier
 13626 Aix-en-Provence cedex1

(photos CIVP)

Publié le 7 juin 2021