16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Le vin de la semaine. Vinescence. Beaujolais nouveaux 2018

Le vin de la semaine. Vinescence. Beaujolais nouveaux 2018

C’est l’arrivée du Beaujolais nouveau, associé à fête, copains, tradition, novembre, fruité. Le constat est qu’il reste une fête importante : la seule fête du vin démocratique et mondiale. Chaque année a une histoire différente à raconter !

Située à Saint-Jean d’Ardières, au pied du célèbre mont Brouilly, regroupant 370 adhérents sur plus de 1 200 hectares, Vinescence est le premier producteur de crus du Beaujolais.

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2018. Robe rubis brillant, disque rosé. Nez gourmand, fruité, explosif, cocktail de fruits rouges, vanille, réglisse, poivre gris. Bouche fraîche, fruitée et gourmande jusque dans la longue persistance.
À boire avec des gougères, feuilletés de fruits de mer, blanquette de veau, saumon grillé ou poché, comté, tarte pommes et prune.
Caveau, CHR. Prix départ cave 5,10€

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU NATURAL 2018. Certifié Terra vitis pour la deuxième année. : robe rubis assez intense. Nez expressif et mûr, une touche de violette, avec des notes de cassis et cerise noire, poivre gris. Bouche généreuse et veloutée, longue sur la cerise et le poivre.
À boire avec une terrine de campagne, rillettes de canard, bœuf bourguignon, hachis Parmentier, chèvre sec.
Caveau, cavistes, CHR. Prix départ cave 6,40€

Vinescence. Les vigneons de Bel air
131, route Henri Fessy - 69220 Saint-Jean d’Ardières
Tél. (0)4 74 06 16 05
com@vinescence.fr
http://www.vinescence.fr
 
(photos X)

Publié le 12 novembre 2018

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