18e année - N° 744 - Du 14 au 31 décembre 2020

Balicco

Le vin de la semaine. Vignobles Marie Maria. Cuvées Argilo, Grévière et Veine

Le vin de la semaine. Vignobles Marie Maria. Cuvées Argilo, Grévière et Veine

Les Vignobles Marie Maria invitent tous les amateurs de grands vins à (re)découvrir les origines de l’appellation Madiran à travers ses 3 terroirs originaux représentés par les cuvées emblématiques : Argilo, Grévière et Veine, en sélection parcellaire.

ARGILO 2016
Situé au pied des coteaux les plus abrupts de l’appellation en exposition fraîche, la vigne est issue d’un terroir argilo-calcaire du piémont pyrénéen. Ce terroir d’exception offre les conditions optimales pour révéler toutes les expressions du cépage tannat.
La robe de ce vin est profonde et dense. Le nez est subtil, minéral avec des notes de cassis et de réglisse. À la dégustation, ce vin est puissant, il révèle des tannins fins et serrés arrivant tôt en bouche. L’allonge évolue tout au long de la dégustation, les arômes réglisses emmène le vin jusqu’à une longue finale crayeuse dans laquelle on devine l’évolution de la truffe noire, signature de la cuvée Argilo.
Ce vin s’accordera à la perfection avec une côte de bœuf maturée, une épaule d’agneau des Pyrénées ou encore une terrine de porc noir gascon.
Cépage tannat
La bouteille de 75cl 14,50€
Cavistes et à la table des restaurants

GREVIERE 2016
Au cœur des coteaux très pentus de l’appellation, cette cuvée est une belle représentation de ce que peut offrir le territoire madiranais : des sol sargilo-graveleux et un climat tempéré à forte influence océanique.
La robe de ce vin est rouge grenat, intense et profonde. Le nez est également puissant avec des notes de cassis. La bouche est à la fois fraîche et généreuse, avec des tannins charpentés et une longueur en bouche légèrement réglisse.
Cette cuvée accompagnera parfaitement des gibiers à plumes ou un gigot d’agneau de sept heures.
Cépages tannat et cabernet-sauvignon
La bouteille de 75cl 12€
Cavistes et à la table des restaurants

VEINE 2016
Situées sur la nappe de Maucor également appelée Veine de Maucor, à la plus haute altitude de l’appellation, les parcelles sont conduites sur une étendue de galets déposés par les cours d’eau du piémont pyrénéen.
La robe de cette cuvée, rouge grenat très dense et violacée, dévoile au nez des notes poivrées très aromatiques. À la dégustation, l’attaque est gourmande et révèle des notes de fruits noirs intenses qui évolue en finale sur des tannins soyeux et élégants.
Veine s’appréciera avec des volailles rôties, de la viande rouge grillée ainsi qu’un magret de canard.
Cépages tannat et cabernet-sauvignon
La bouteille de 75cl 12€
Cavistes et à la table des restaurants

Vignobles Marie Maria
Route de Madiran 64350 Crouseilles
Tél. (0)5 62 69 67 48

(photos DR)

Publié le 5 octobre 2020

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