17e année - N° 716 - Du 20 au 26 janvier 2020

Balicco

Le vin de la semaine. Univitis. Grand théâtre rouge 2016

Le vin de la semaine. Univitis. Grand théâtre rouge 2016

En 2019, la société coopérative agricole  remet en scène et en lumière sa marque emblématique dans une gamme de 4 vins d’appellation Bordeaux, élaborés dans un esprit très contemporain, notamment un rouge fruité et généreux, axé sur la légèreté, la subtilité et le fruit.

CÉPAGES. 55 % merlot, 25 % cabernet sauvignon et 20 % cabernet franc.

DÉGUSTATION. Robe rouge profond, aux reflets rouge-brun. Nez généreux, aux arômes de fruits rouges et de cassis. Belle structure en bouche avec des tanins souples, un bel équilibre doublé d'une belle rondeur, notes de cerise et de grillé.

ACCORDS. Entrecôte à la bordelaise avec une poêlée de cèpes.
Servir aux alentours de 16° C

La bouteille de 75cl 5€

Univitis
33220 Les Lèves-et-Thoumeyragues
Tél. (0)5 57 56 02 32
http://www.univitis.fr
boutique@univitis.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

(photo DR)

Publié le 9 septembre 2019

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