16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Le vin de la semaine. Ortas Cave de Rasteau. Rasteau prestige rouge 2013

Le vin de la semaine. Ortas Cave de Rasteau. Rasteau prestige rouge 2013

Le vignoble est en coteaux (colluvions caillouteuses) et sur des terrasses (cailloutis altérés). Le sous-sol, argilo-calcaire, est constitué de marnes profondes.

CÉPAGES. Grenache noir 50 %, surah 35 %, mourvèdre 15 %.  

DÉGUSTATION. Une robe grenat profond, des arômes de garrigue, fruits noirs, fumé et cuir, réglisse, dans un ensemble harmonieusement structuré avec fraîcheur et élégance, une belle longueur sur des notes minérales et poivrées.

ACCORDS. Côte de boeuf, faisan rôti, canard, cèpes et fromages à pâte molle.
Potentiel de garde 3 à 5 ans.

Ortas Cave de Rasteau
Route des princes d'Orange – 84110 Rasteau
Tél. (0)4 90 10 90 14
a.muller@rasteau.com
http://www.cavederasteau.com/

(photo DR)

Publié le 20 mai 2019

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