22e année - N°930 - 28 avril 2025
Créé par Florentin Gal en 1886, ce domaine de 14 hectares situé à Ramatuelle sur un terroir sableux à l’est des plages de Pampelonne, est aujourd’hui exploité Camille Coste, fille de Christine Coste Gal.
Cette cuvée est une sélection parcellaire du Mas de Pampelonne : une série limitée de 6 étiquettes dessinées par Monsieur Z et inspirées de l'art de vivre à Saint-Tropez.
CÉPAGES. Grenache, cinsault, syrah
DÉGUSTATION. Rose très pâle aux reflets cristallins. Des notes de pêche blanche et de fruits exotiques. Richesse et élégance caractérisent ce rosé aux notes iodées et aux arômes de fruits à chair blanche et de pêche de vigne.
ACCORDS. Idéal pour accompagner des plats de grande saveur : un poisson grillé de Méditerranée, un risotto de Saint-Jacques. Convient également pour les plats épicés et les salades estivales comme celle au king crabe et à l'avocat rehaussée de quartiers de pamplemousse.
À servir frais, entre 10° C et 12° C
(photo DR)
Publié le 9 septembre 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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