22e année - N°930 - 28 avril 2025
Depuis 2017, Thierry Ferlay et Philippe Cambie façonnent la création de deux nouveaux vins "haute-couture", qui forment la gamme Hérédita. Produits en quantité limitée, les vins sont emplis de finesse, d'élégance et de volupté. Issue de grenaches centenaires et élevée en demi-muids, cette gamme allie tradtion et modernité.
En ouverture : Thierry Ferlay et Philippe CambieDÉGUSTATION. Le nez est intense et complexe, sur des notes de cerises à l'eau de vie, d'épices douces et de garrigue. La bouche est puissante et suave, sur une longue finale.
ACCORDS. Vin de garde de 8 à 10 ans, servir à 15° C - 16° C, sur tous les plats en sauce, gibiers et fromages.
• Le cellier des princes
758, route d'Orange 84350 Courthézon
Tél. (0)4 90 70 21 44
lesvignerons@cellierdesprinces.fr
http://www.cellierdesprinces.fr
(photos X)
Publié le 19 novembre 2018
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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