22e année - N°930 - 28 avril 2025
Franck Chavy, qui cultive 10 hectares de Régnié, Brouilly et Morgon, précise « C’est l’année de naissance de mon grand-père, Antoine, qui, il y a quelques décennies, cultivait déjà les mêmes ceps, à l’origine de cette cuvée ».
CÉPAGE. Gamay
DÉGUSTATION. Robe rubis. Nez mûr, une note florale, fruité, cerise, petits fruits noirs, myrtille, épicé, muscade, réglisse, une touche clou de girofle. Bouche ample fondue et fraîche, de fins tanins élégants, harmonieuse et longue.
ACCORDS. Terrine de lapin, tarte à la tomate, magret de canard, glace vanille et coulis de chocolat, crème caramel.
Prix de vente ttc départ cave : 15€
• DOMAINE FRANCK CHAVY
200, route de Lachat 69430 Régnié-Durette
Tél. (0)6 07 16 18 85
http://www.domainefranckchavy.fr/
franck.vinchavy@orange.fr
(photo DR)
Publié le 20 septembre 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.