21e année - N°883- 15 avril 2024
Franck Chavy, qui cultive 10 hectares de Régnié, Brouilly et Morgon, précise « C’est l’année de naissance de mon grand-père, Antoine, qui, il y a quelques décennies, cultivait déjà les mêmes ceps, à l’origine de cette cuvée ».
CÉPAGE. Gamay
DÉGUSTATION. Robe rubis. Nez mûr, une note florale, fruité, cerise, petits fruits noirs, myrtille, épicé, muscade, réglisse, une touche clou de girofle. Bouche ample fondue et fraîche, de fins tanins élégants, harmonieuse et longue.
ACCORDS. Terrine de lapin, tarte à la tomate, magret de canard, glace vanille et coulis de chocolat, crème caramel.
Prix de vente ttc départ cave : 15€
• DOMAINE FRANCK CHAVY
200, route de Lachat 69430 Régnié-Durette
Tél. (0)6 07 16 18 85
http://www.domainefranckchavy.fr/
franck.vinchavy@orange.fr
(photo DR)
Publié le 20 septembre 2021
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