22e année - N°930 - 28 avril 2025
Avec une exposition sud, ce Côtes de Provence Sainte-Victoire provient de sols bruns argilo-calcaires. Le vieillissement a été effectué en barriques pendant dix-huit mois pour une partie de la production.
CÉPAGES. Assemblage en majorité syrah avec grenache et 10 % de cabernet sauvignon.
DÉGUSTATION. Belle robe aux reflets grenat. Nez intense de fruits rouges, type griotte et mûre. Une note grillée apporte une belle complexité aromatique. En bouche, l'attaque est souple, les tanins sont fondus. La finale est longue et généreuse, sur des notes d'épices et de fruits mûrs.
ACCORDS. Pièce de bœuf, daube, fromages affinés…
Ce vin s'apprécie dès aujourd'hui et évoluera favorablement dans les 6 à 8 ans.
La bouteille de 75 cl 15€
• Domaine de Saint-Ser
RD 17 - Avenue Cézanne 13114 Puyloubier
Tél. (0)4 42 66 30 81
https://www.saint-ser.com/
domaine@saint-ser.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
(photo DR)
Publié le 13 janvier 2020
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.