19e année - N° 762 - 13 septembre 2021

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Corsin Saint-Véran vieilles vignes 2017

Le vin de la semaine. Domaine Corsin Saint-Véran vieilles vignes 2017

Exposées Nord-Est sur la commune de Davayé, les vignes de chardonnay s’enracinent à 200m d’altitude dans un sol argilo-calcaire.

DÉGUSTATION. Cette cuvée présente une robe or pâle et brillante, ourlée de reflets verts. Son nez est expressif, fin et élégant, agrémenté de fines notes boisées. Sa complexité aromatique se construit entre le fruit et les fleurs blanches. Sa bouche est dense, riche, avec des touches minérales prolongées par une jolie finale, généreuse et légèrement acidulée.
Service entre 13° C et 14° C. Accords parfaits avec le poisson, les fruits de mer, la viande blanche et les escargots. Garde : 4 à 6 années.

DOMAINE CORSIN

Les Plantés 71960 Davayé
Tél. (0)3 85 35 86 64

http://www.domaine-corsin.com
contact@domaine-corsin.com



(photo DR)
 


Publié le 13 septembre 2021

Nos Dernières Actualités

La table du Mas. Mas de Chastelas à Gassin. Gastronomie confirmée

Posée en surplomb des vignes de Bertaud Belieu, la Chesnaie de Bertaud devenue Mas de Chastelas, l’ancienne demeure de campagne des seigneurs de Bertaud, est un lieu unique pour séjourner en toute quiétude et apprécier un dîner maîtrisé.

Les vendanges étoilées à Cassis. 11e édition

Le meilleur de la gastronomie est au rendez-vous à Cassis, du 17 au 19 septembre, pour partager de précieux instants de délices, lors de la 11e édition.

La vita Monte-Carlo. Vendanges, dégustations et dîner à l’hôtel Hermitage

La Vita Monte-Carlo continuera à enchanter l’automne dans les établissements du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer jusqu’au 10 novembre avec des événements réjouissants.


Gault&Millau tour 2021. Les lauréats de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, Corse et Monaco

C’est à Saint-Tropez, au sein de l’Hôtel de Paris, que le troisième Gault&Millau tour de l’année 2021 parrainé par Arnaud Donckele, a eu lieu, lundi 6 septembre 2021, afin de célébrer les talents de la région PACA.