21e année - N°883- 15 avril 2024
La Canopée c'est l'expression unique du petit manseng cueilli à haute maturité. Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée.
CÉPAGE. Petit manseng 100 %
DÉGUSTATION. Robe or brillante. Nez complexe et intense, gelée de coing et fruits secs, pain d’épices. Bouche ample, mûre et gourmande, longue sur l’ananas, les agrumes et l’amande fraîche.
ACCORDS METS-VIN. Foie gras, cuisine sucré-salée, feuilleté d’asperges, lotte sauce aux girolles, filet mignon avec des fruits d’automne, ris de veau morilles.
La bouteille 75cl : 22,90€ départ cave
• Henri Ramonteu
Quartier Castet 64360 Monein
Tél. (0)5 59 21 33 02
http://www.jurancon-cauhape.com
contact@cauhape.com
(photo DR)
Publié le 7 décembre 2020
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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