Ces deux vins reflètent le soin apporté aux vignes et l’exceptionnelle situation géographique du versant Nord des Alpilles où la nature façonne avec force et simplicité un environnement propice à la bonne maturation des raisins.

CHÂTEAU ROMANIN GRAND VIN ROSÉ 2019
A.O.P Les Baux-de-Provence
Cépages : grenache 55 %, mourvèdre 23 %, syrah 14%, counoise 5 % et cabernet sauvignon 3 %
Dégustation. La robe rose pâle et limpide dévoile une jolie brillance. Le nez est gourmand et généreux aux senteurs des fruits du verger (pêche, abricot) et des agrumes (citron, mandarine, pamplemousse), associés à une pointe de fraise. L’attaque est vive tout en délicatesse. La bouche est complexe, élégante et minérale où les notes d’agrumes se mêlent à celles des fruits d’été à noyau (pêche et abricot). Le caractère iodé ressort de ce vin remarquable où la tension se prolonge sur une finale saline, typique des vins de Château Romanin.
18€ la bouteille de 75 cl - 40€ le magnum - 90€ le jéroboam
Cavistes

ROMANIN ROSÉ 2019
IGP Alpilles
Cépages : grenache 48 %, counoise 27 %, cabernet sauvignon 16 % et syrah 9 %
Dégustation. La robe est rose saumonée d’une belle brillance. Le nez discret s’oriente d’abord sur la fraise et la groseille, puis dévoile des notes de melon, d’abricot et de pêche. En bouche, l’attaque est vive, acidulée et gourmande. Le pamplemousse et la groseille se marient délicatement avec les senteurs des fruits d’été et tend vers une jolie finale minérale.
13€ la bouteille de 75cl
Cavistes

• Château Romanin
Route de Cavaillon
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. (0)4 90 92 45 87
http://www.chateauromanin.com
contact@chateauromanin.fr

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(photos DR)

Publié le 2 juin 2020