19e année - N° 796 - 23 mai 2022
Ce cépage méridional, quelque peu oublié, associe à la fois finesse et générosité. Ve vin biologique est l’hommage à 5 générations de vignerons qui se transmettent cette même passion de la vigne et du vin.
DÉGUSTATION. Ces vignes ont été plantées en 1936 au lieu-dit « Marin ». Cette cuvée confidentielle est le fruit de la patience : maturité optimale, macération pré-fermentaire, lente transformation de sucre sans intrant, piégeages manuels. Une belle représentation de la typicité des vins rouges de Provence.
ACCORDS. Daube de bœuf, filet mignon, fromages, dessert au chocolat.
La bouteille de 75cl 11,70€
• CHÂTEAU LA LIEUE
Famille Vial
Route de Cabasse 83170 Brignoles
Tél. (0)4 94 69 00 12
château.la.lieue@orange.fr
château.la.lieue@orange.fr
(photo DR)
Publié le 24 janvier 2022
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