22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château de France rouge 2015


En février 2018, Wine spectator a attribué la note de 90 à cet AOP Pessac-Léognan aux merveilleuses qualités organoleptiques, élaboré à base de merlot (60 %) et cabernet sauvignon (40 %) plantés sur un terroir de graves profondes.


DÉGUSTATION. Robe rubis profond. Nez intense de fruits rouges (mûre, groseille, fraise, cerise), épicé (poivre noir, muscade, réglisse), avec une légère note mentholée. Bouche fondue et ronde, harmonieuse, entre puissance, gourmandise, fraîcheur, tanins veloutés et très belle longueur. Un vin de grande garde.

ACCORDS.
À boire avec une terrine de chevreuil, un carpaccio de bœuf, du boudin noir, du beaufort, une soupe de fraise au vin rouge.
25,30€ la bouteille de 75cl, 51€ le magnum, départ Château

• Château de France
98, avenue de Mont de Marsan
33850 Léognan

contact@chateau-de-france.com
http://www.chateau-de-france.com

(photo X)

Publié le 9 avril 2018


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