LE VIN DE LA SEMAINE. Château de France. Château Coquillas
Une parcelle du Château de France révèle les dessous de l’Aquitaine d’il y a 19 millions d’années. La bouteille du Château Coquillas signée d’une coquille illustre son terroir.
CÉPAGES. 80 % sauvignon, 20 % sémillon
DÉGUSTATION. Cette cuvée en appellation Pessac Léognan blanc offre un nez très harmonieux d’abricot confit, lychee, fruits à chair blanche et miel. Bouche joliment structurée, gras et fraîcheur se combinant avec beaucoup d’élégance, finale minérale.
ACCORDS. À déguster à l’apéritif avec une tapenade d’olives vertes, des Saint-Jacques poêlés, un poisson grillé ou un fromage affiné.
• CHÂTEAU DE FRANCE
98, avenue de Mont-de-Marsan 33850 Léognan
Tél. (0)5 56 64 75 39
https://chateau-de-france.com/
contact@chateau-de-france.com
(photo DR)
Publié le 16 octobre 2023
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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