21e année - N°880- 25 mars 2024
C’est au cœur des 1200 hectares du domaine que sont cultivés les 110 hectares de vignes en A.O.P. Coteaux d’Aix-en-Provence.
TERROIR. Sol d'éboulis calacaire
CÉPAGES. 70 % grenache, 20 % syrah, 10 % rolle.
DÉGUSTATION. Une robe framboise translucide, des notes de fruits rouges (framboise, groseille et fraise des bois dès l'ouverture de la bouteille) sur une bouche dont la densité est rafraîchie par ce joli goût de groseille et d’agrume en finale.
ACCORDS. C’est un rosé de gastronomie fait pour avantageusement remplacer un rouge léger et s'appréciera sur les repas exotiques mais également sur des viandes goûteuses, souris d'agneau, daube provençale.
À servir frais : 8º C à 10º C.
• Boutique La Jasso de Calissanne
Route départementale n° 10 - 13680 Lançon-de-Provence
Tél. (0)4 90 42 50 23
E-boutique Château Calissanne
http://www.chateau-calissanne.fr
commercial@chateau-calissanne.fr
(photo DR)
Publié le 6 juillet 2020
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